板栗是生活中比較常見(jiàn)的一種食物，它吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很多人都會(huì)經(jīng)常吃。生板栗的保存時(shí)間是比較短的，一般在常溫下只能放30-60天左右，如果風(fēng)干保存或者低溫密封保存，可以放得更久一點(diǎn)。

30~60天左右。

板栗具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含淀粉、糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有較多的水分。如果保存不當(dāng)，它很容易變質(zhì)。因此，應(yīng)將其保存在低溫、干燥和通風(fēng)的環(huán)境中。

如果僅在室溫下，板栗只能貯藏30～60天左右，否則生板栗很容易脫水、發(fā)芽、腐爛變質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間貯藏后板栗的味道也會(huì)變差，不易消化和咀嚼。建議新鮮食用。

1.保持涼爽通風(fēng)

將新鮮的生栗子存放在涼爽通風(fēng)的地方。不要把它們堆起來(lái)。它們可以保存兩個(gè)月。不要把它們放在袋子里，否則生栗子很容易變質(zhì)。

2.風(fēng)干保存

生栗子在冷水中浸泡7-10天，取出放在籃子里，掛在涼爽通風(fēng)的地方，減少水分，在空氣中儲(chǔ)存1-2個(gè)月，味道更甜。

3.密封/冷藏

將表面無(wú)原水的生栗子放入塑料袋中，收緊袋口，放在涼爽通風(fēng)的地方。它們可以保存半個(gè)月。如果把它們存放在冰箱里，它們可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間。

4.木屑混藏保存

將生栗子與木屑混合，在頂層覆蓋一些木屑，并將其存放在涼爽通風(fēng)的地方約一個(gè)月。

1.對(duì)于冷藏，去皮的生栗子可以直接包裝在新鮮的袋子中，密封并儲(chǔ)存在冰箱冰箱中，這不僅可以防止水分流失，而且可以延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間。

2.煮沸保存。去皮的生栗子可以先用水煮沸或蒸熟，冷卻后放入冰箱的冷凍柜中保鮮。如果你想稍后吃，你可以把它們帶出去吃。