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1.南京財經大學食品科學與工程專業(yè)介紹:
專業(yè)名稱:食品科學與工程
專業(yè)層次:本科
專業(yè)學制:四年
專業(yè)介紹:
培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)既具有扎實的化學、生物學基礎,又具有食品科學、食品工程領域的基本知識和技能,獲得食品加工與儲藏、食品化學與分析等專業(yè)知識,能在食品生產加工及流通領域從事技術管理、品質控制、產品開發(fā)、技術研究、工程設計等方面工作的高級工程及管理技術專門人才。
主要專業(yè)課程:無機與分析化學、有機化學、生物化學、微生物學、食品工程原理、工程圖學、食品營養(yǎng)學、食品化學、食品工藝學、食品分析、食品機械與設備、食品廠設計等。
就業(yè)方向:本專業(yè)學生畢業(yè)后可在食品生產與貿易或相關行業(yè)從事食品生產技術管理、進出品檢疫、產品開發(fā)、品質控制、食品加工與儲運、經營管理等工作,可在相關院校和研究部門從事科學研究、工程設計、產品開發(fā)等工作。
畢業(yè)生符合條件者授予工學學士學位。
2.南京財經大學簡介
南京財經大學是一所以經濟管理類學科為主,經濟學、管理學、法學、工學、理學、文學、藝術學等多學科支撐配套、協(xié)調發(fā)展的江蘇省屬重點建設大學。1956年,學校前身糧食部南京糧食學校成立。1981年,南京糧食經濟學院在原南京糧食學校的基礎上建立。1993年,學校更名為南京經濟學院。1999年,南京物資學校并入南京經濟學院。2000年,南京經濟學院、江蘇財經高等??茖W......【查看全部內容】
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