冬天的甘蔗非常甜，特別適合看劇追劇的時(shí)候邊看邊吃，水分也非常的充足。而且甘蔗也有降火作用，冬天如果溫補(bǔ)過頭的話，適當(dāng)吃甘蔗也是很不錯(cuò)的。不過甘蔗對(duì)于有的人來說，冬天吃還是涼了些，那么冬天吃甘蔗太涼怎么辦呢？

1、甘蔗在微波爐里烤，會(huì)變得更甜更軟，暖嘴暖胃；

2、切塊，用馬蹄燉水潤(rùn)喉潤(rùn)喉，清熱散火；

3、切成小段，與羊肉一起燉，可以中和羊肉的熱量，吃完不燙手。 膳食纖維的吸收可使味道鮮美不油膩，適合冬季進(jìn)補(bǔ)。

4、榨汁喝非常適合牙齒不好的老人和小孩。 用甘蔗汁煮出來的米飯更甜，更開胃。

可以加熱，但加熱后會(huì)破壞一些維生素，但對(duì)人體沒有不良影響。 有些菜還需要甘蔗作為配菜，如甘蔗燉排骨、甘蔗燉羊肉等。甘蔗加熱反應(yīng)式：C12H22O11（蔗糖）+H2O→C6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖）。 加熱后有比蔗糖甜的葡萄糖和果糖，所以感覺比原來的甜。

甘蔗有降火的作用。 上火的人可以適當(dāng)食用，可以解決上火的癥狀。 但是你不能吃太多的甘蔗。 如果吃得太多，會(huì)導(dǎo)致嘴角起水泡，舌頭上長(zhǎng)瘡。 甘蔗含有豐富的蔗糖、果糖、維生素B、維生素C及鈣、磷、鐵等微量元素，其中鐵含量最多。

甘蔗的含糖量比較高，能為身體提供足夠的熱量，對(duì)防治低血糖和中暑有很好的效果。 但不適合高血糖人群，應(yīng)避免。 甘蔗可以緩解口干舌燥，便秘和消化不良的人可以食用。 甘蔗不要吃太多，否則會(huì)引起腹痛和腹脹，引起消化功能紊亂等癥狀。