我們喝的水和用的水有軟硬之分，像我們用肥皂時會起雜質(zhì)的水就是硬水，沒什么雜質(zhì)的就是軟水，因為硬水里的鈣離子和鎂離子含量比較高。我國規(guī)定飲用水硬度標(biāo)準(zhǔn)不超過25度，最適宜的飲用水硬度為8-18度，屬于輕度或中度硬水。

水硬度過高或過低都不好，因為水硬度與一些疾病密切相關(guān)。 在水質(zhì)硬度高的地區(qū)，人群心血管疾病的發(fā)病率較低，但隨著水質(zhì)硬度的增加，腎結(jié)石的發(fā)病率也隨之增加。

鈣和鎂離子是人體每天必需的營養(yǎng)素。 如果水有一定的硬度，可以通過飲水補充一定量的鈣鎂離子。 如果長期服用軟水，則需要通過其他方式補充，會增加患心臟病的風(fēng)險。 但是，喝硬水會導(dǎo)致腸胃功能紊亂，也就是所謂的水土不服。 在硬水中煮魚和蔬菜會破壞或減少食物的營養(yǎng)。

硬水是指水中的氟、鈣、鎂等物質(zhì)含量較高。 高氟含量會影響骨鈣沉積和牙齒鈣沉積的形成，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和氟斑牙。 長期使用硬水會導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)結(jié)石、胃腸道疾病和心腦血管硬化。 因此，建議飲用前必須將硬水煮沸，如果有條件也可以用濾水器降低水的硬度。

不含或含有較少可溶性鈣和鎂化合物的水稱為軟水。 在天然水中，雨雪都是軟水。 泉水、溪水、河水暫時為硬水，部分地下水為硬水，蒸餾水為人工處理的軟水。

硬水是指含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水。 比如一些井水、泉水。 但自來水中幾乎沒有。 硬水不會對健康造成直接危害，但會給生活帶來很多麻煩，比如水器具上的水垢，肥皂和洗滌劑的洗滌效率降低等。