立冬和冬至的區(qū)別是什么你知道嗎?各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，中國(guó)北方多數(shù)地方有冬至吃餃子的習(xí)俗。冬至經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展，形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。一起來(lái)看看立冬和冬至的區(qū)別是什么，歡迎查閱!

立冬和冬至的區(qū)別

1、時(shí)間含義不同

立冬：是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，也是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一;時(shí)間點(diǎn)在公歷每年11月7-8日之間，即太陽(yáng)位于黃經(jīng)225°。此時(shí)，地球位于赤緯-16°19'，北京地區(qū)正午太陽(yáng)高度僅有33°47'。立冬過(guò)后，日照時(shí)間將繼續(xù)縮短，正午太陽(yáng)高度繼續(xù)降低。立冬期間，漢族民間以立冬為冬季之始，需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗。立，建始也，表示冬季自此開(kāi)始。冬是終了的意思，有農(nóng)作物收割后要收藏起來(lái)的含意，中國(guó)又把立冬作為冬季的開(kāi)始。

冬至：又名‘一陽(yáng)生’，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣[1] ，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的公歷12月21日——23日之間。古人認(rèn)為自冬至起，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興做漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，是大吉之日。

2、氣候特征不同

立冬：天文學(xué)上把“立冬”作為冬季的開(kāi)始，按照氣候?qū)W劃分，我國(guó)要推遲20天左右才入冬。立冬時(shí)節(jié)，太陽(yáng)已到達(dá)黃經(jīng)225度，我們所處的北半球獲得太陽(yáng)的輻射量越來(lái)越少，但由于此時(shí)地表在夏半年貯存的熱量還有一定的能量，所以一般還不會(huì)太冷，但氣溫逐漸下降。在晴朗無(wú)風(fēng)之時(shí)，常會(huì)出現(xiàn)風(fēng)和日麗、溫暖舒適的十月“小陽(yáng)春”天氣。

冬至：從氣候上看，冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區(qū)也只有6℃至8℃左右。另外，冬至開(kāi)始“數(shù)九”，冬至日也就成了“數(shù)九”的第一天。關(guān)于“數(shù)九”，民間流傳著的歌謠是這樣說(shuō)的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開(kāi)，九九加一九耕牛遍地走?！辈贿^(guò)，西南低海拔河谷地區(qū)，即使在當(dāng)?shù)刈罾涞?月上旬，平均氣溫仍然在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無(wú)冬。

冬至吃湯圓餃子的傳說(shuō)

黃經(jīng)270°時(shí)為冬至。

冬至又稱“賀東”“冬節(jié)”，華夏二十四節(jié)氣之一。冬至作為一個(gè)節(jié)日，至今已有2500年以上的歷史。

冬至過(guò)節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。

《清嘉錄》更有記錄說(shuō)“冬至大如年”，可見(jiàn)古人對(duì)冬至的重視。

人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。

所以漢朝以冬至為冬節(jié)，官府要舉行祝賀儀式，稱為“賀東”，還有例行放假。

唐宋時(shí)期，冬至這一天都要祭天祭祀祭祖，皇帝要到郊外舉行祭天大典，百姓這一天都要向父母尊長(zhǎng)祭拜。

說(shuō)道冬至，自然少不了民風(fēng)民俗。

吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。

“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。

一：吃湯圓，餃子

冬至吃湯圓餃子都各有傳說(shuō)。

相傳遠(yuǎn)古帝堯的時(shí)候，曾命羲氏、和氏兄弟，推算日月星辰，而定歲時(shí)節(jié)氣。到了周朝已有冬節(jié)，君王要在冬至日舉行祭天的。至漢以后，每年冬至，都有舉行祭天、祀神、拜祖、賀冬等行事。到了唐宋兩代，祭禮更加隆重，各地都依例舉行盛大的行事，甚至有“冬至大如年”的俗語(yǔ)。到明、清，冬至那天，各家要做湯圓，祀神祭祖，而后一家團(tuán)圓，圍吃湯圓，叫做“添歲”，所以民間習(xí)俗，冬至這天吃了湯圓，就長(zhǎng)了一歲了。

說(shuō)起冬至吃餃子，也有這么一個(gè)故事。

傳說(shuō)醫(yī)圣張仲景曾任長(zhǎng)沙太守，辭官回鄉(xiāng)后，看到鄉(xiāng)親們因?yàn)轲嚭黄榷纥S肌瘦，于是命其弟子搭臺(tái)筑灶，把羊肉和驅(qū)寒藥材放在鍋中熬煮，然后撈出切碎，面面粉包成耳朵眼的“嬌耳”，煮熟后分給求藥的人吃。

人們吃后渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵也都治好了，后人學(xué)著張仲景的“嬌耳”制作，便成為了后來(lái)的“餃子”。

南方以湯圓為主，北方吃餃子，更有山東一些地方冬至習(xí)俗是喝羊湯暖身。

二：九九消寒

“九盡楊花開(kāi)”。冬至后的次日開(kāi)始數(shù)九，入九以后，文人騷客開(kāi)始進(jìn)行消寒活動(dòng)，就是擇一九日約上九位好友共同把酒言歡，宴席九碗九碟，成桌者用“花九件”席，取九九消寒之意。

三：祭天祭祀祭祖

冬至祭天祭祀祭祖是古人冬至日的傳統(tǒng)，這一日百姓家中會(huì)供奉天神，拜祭祖先，以求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，家庭和睦。

冬至?xí)r節(jié)的風(fēng)俗

【餛飩面】

過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。

【吃狗肉】

冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在的人們?cè)诙吝@一天吃狗肉、羊肉，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。

【吃餃子】

每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”

【紅豆糯米飯】

在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

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