藥酒是很多熱愛(ài)養(yǎng)生的人都喜歡喝的一種酒，這種酒不僅能滿足人們想要喝酒的渴望，也能讓人們?cè)诤染频耐瑫r(shí)，達(dá)到養(yǎng)生的目的，可謂是一舉兩得。下面是小編為大家整理的藥酒文化知識(shí)，希望能對(duì)大家有所幫助。

藥酒的基礎(chǔ)知識(shí)

藥酒什么時(shí)候喝效果好

從提高藥物療效的角度來(lái)看，晚上服用不如白天服用效果好。

藥物的排泄有一定的晝夜節(jié)律，藥酒在體內(nèi)清除和代謝的速度以早晨至中午最慢。加之此時(shí)肝藥酶(是一種存在于肝臟中的促進(jìn)藥物轉(zhuǎn)化的生物催化劑)的活性不高，因此，血液中酒、藥的濃度均很高，有利于發(fā)揮治療作用。而在下午2點(diǎn)至晚上12點(diǎn)，肝藥酶的活性最高(最高點(diǎn)是在午夜2點(diǎn))。同時(shí)，腎功能(腎小球?yàn)V過(guò)率、腎血流量、排尿量和尿素清除率等)的最高點(diǎn)在下午5點(diǎn)以后，因此下午至晚上飲酒，在體內(nèi)排泄和代謝最快，不利于發(fā)揮藥效，故藥酒還是在白天服用最好。

部分藥酒適合睡前飲用

有些人喜歡在睡前喝點(diǎn)藥酒，那是因?yàn)橐恍┨砑恿髓坭?、天麻、桂圓等安神中藥的藥酒，的確有助入睡。但這也要因人而異，少數(shù)人會(huì)因此血液循環(huán)加快，變得興奮不已，從而更加影響睡眠。

因此小編也建議喝藥酒的人群，最好都選在白天就餐時(shí)飲酒，以免影響睡眠，得不償失。

藥酒不能空腹飲用

一般來(lái)說(shuō)，藥酒最好在進(jìn)餐時(shí)或者餐后喝，以免刺激胃黏膜。而且，因?yàn)樗幘埔话愣际怯啥葦?shù)較高的白酒泡制而成，所以不善飲酒的人，如果空腹喝下，就更很容易上頭，導(dǎo)致心跳加速。就算是那些平時(shí)很能喝酒的，也最好別空腹喝，以防意外。所以切忌在飯前飲藥酒。

藥酒的禁忌人群

1.沒(méi)有飲酒愛(ài)好，不勝酒力，對(duì)酒精過(guò)敏的人;

2.感冒、發(fā)熱、咳嗽、咽喉腫痛、目赤腫痛及患有各種急性疾患的人;

3.高血壓、心臟病、肝病、腎病、糖尿病、肺結(jié)核、皮膚病、痛風(fēng)患者;

4.婦女，特別是月經(jīng)期、懷孕期、哺乳期的婦女;兒童;

5.年歲過(guò)高或身體極虛弱的老年人等，均不應(yīng)或不宜飲用藥酒。

中藥泡酒有哪些注意事項(xiàng)

1、 首先酒的濃度的選擇

一般選擇的酒的濃度都是在50度以上的白酒，因?yàn)橹挥羞@樣的高度酒才不會(huì)在中藥材放進(jìn)去的時(shí)候發(fā)生霉變等等表現(xiàn)，也不會(huì)出現(xiàn)細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等等現(xiàn)象的產(chǎn)生，才能讓大家能夠安全用酒。

建議大家在藥酒打開(kāi)之后能夠立即喝完，這樣一方面可以防止藥酒的變質(zhì)，另一方面又能起到保健的作用。另外，值得注意的是，泡酒時(shí)間不是越長(zhǎng)越好，因?yàn)榫剖侨菀讚]發(fā)的，所以一旦時(shí)間長(zhǎng)了，酒對(duì)細(xì)菌的抑制作用會(huì)變小，這個(gè)時(shí)候就會(huì)發(fā)生變質(zhì)。

2、 藥材的選擇和處理

藥材一般是分兩種的，一種是植物藥材，一種是動(dòng)物藥材。這兩種藥材都是需要處理干凈才能放進(jìn)藥酒當(dāng)中浸泡，再慢慢發(fā)酵成為藥酒。

一般選用的常見(jiàn)的植物藥材有枸杞、天麻等等，而動(dòng)物藥材比較常見(jiàn)的算是蛇、海馬等等，具體還是得看藥材的特質(zhì)了。

3、 泡酒時(shí)間長(zhǎng)短看天氣和藥材

因?yàn)橛盟幉呐菥频脑捀綍r(shí)的那種酒的發(fā)酵是不一樣的，釀酒的時(shí)間不是越長(zhǎng)越好，因?yàn)樗幘撇皇窃疥愒胶玫模€是需要看藥材的們一般來(lái)說(shuō)藥酒差不多泡一到三個(gè)月就差不多了，當(dāng)然也要看質(zhì)地，如果質(zhì)地是比較堅(jiān)硬的藥材，泡的時(shí)間也會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)。

釀酒的時(shí)間跟天氣也有很大的關(guān)系，如果天氣比較熱、氣溫比較高的話，一般浸泡的時(shí)間也會(huì)相對(duì)較短一點(diǎn);如果天氣比較涼的話，各種元素的運(yùn)動(dòng)也會(huì)變慢一點(diǎn)，這樣發(fā)酵的時(shí)間就需要變長(zhǎng)一點(diǎn)。

4、 選擇合適的容器

不是所有的容器都是適合泡藥酒的，最好是選擇玻璃、陶罐等等比較穩(wěn)定的容器，最好是不要使用金屬容器，像金、銀這些材料來(lái)制成的容器，或者是塑料制品，這些材料制成的容器一般來(lái)說(shuō)，都是比較不穩(wěn)定的，所以建議大家最好不要使用，以防變質(zhì)、甚至是產(chǎn)生有害的物質(zhì)導(dǎo)致自己的生命受到威脅。

建議大家在進(jìn)行中醫(yī)泡酒的時(shí)候，最好是能夠了解相關(guān)的泡酒的常識(shí)之后再進(jìn)行，這樣才能最好的程度上保證藥酒不會(huì)變質(zhì)，或者大家可以在專業(yè)的人士的指導(dǎo)下進(jìn)行。因?yàn)槿绻亲冑|(zhì)的藥酒喝下去非但起不到相應(yīng)的保健的作用，甚至?xí)?dǎo)致嘔吐、頭暈等情況的出現(xiàn)。

嚴(yán)重的甚至要送到醫(yī)院去接受治療，所以建議大家在釀制藥酒的時(shí)候能夠注意一點(diǎn)。另外，不管是什么酒，它都是酒，所以最好是少喝點(diǎn)為好，尤其是有高血壓。支氣管炎等病癥的患者。

藥酒的類型

最古的藥酒方與其它中藥方劑一樣是沒(méi)有名稱的，在馬王堆出土的帛書(shū)中，所記載的藥酒方，就沒(méi)有具體的方名。這種情況在唐代方書(shū)中仍保留不少，如《千金要方·脾臟下》“治下痢絞痛腸滑不可差方”。《外臺(tái)秘要》卷十五的“療風(fēng)痹癮疹方”等。

最早的藥酒命名，現(xiàn)見(jiàn)于先秦及漢代，如《內(nèi)經(jīng)》中的“雞矢醴”及《金匱要略》中的“紅蘭花酒”等，多以單味藥或一方中主藥的藥名作為藥酒名稱，這方法成為后世藥酒命名的重要方法。漢代以后，藥酒命名的方法逐漸增多，傳統(tǒng)命名方法，歸納有以下幾種：

1.單味藥配制的藥酒，以藥名作為酒名，如羌活酒。

2.二味藥制成的藥酒，大都二藥聯(lián)名，如五倍子白礬酒。

3.多味藥制成藥酒用一個(gè)或二個(gè)主藥，作為命名，如羌獨(dú)活酒，或用概要易記的方法命名，如五蛇酒、五精酒，五枝酒、二藤酒等。

4.以人名為藥酒名稱，如倉(cāng)公酒、史國(guó)公酒、北地太守酒等，以示紀(jì)念。為了區(qū)別，有時(shí)也用人名與藥名或功效聯(lián)名的，如崔氏地黃酒、周公百歲酒等等。

5.以功能主治命名，如安胎當(dāng)歸酒、愈風(fēng)酒、紅顏酒、腰痛酒等。這一命名方法，在傳統(tǒng)命名方法中，也占相當(dāng)比重。

6.以中藥方劑和名稱，直接作為藥酒名稱，如八珍酒、十全大補(bǔ)酒等。

此外，還有一些從其它各種角度來(lái)命名的藥酒，如白藥酒、玉液酒、紫酒、戊戌酒、仙酒、青囊酒等，數(shù)量不多，不一一列舉。

《本草綱目》詳載了69種藥酒可治疾病，這69種藥酒均以黃酒制成。如米酒：行藥勢(shì)，通血脈，潤(rùn)皮膚，散濕氣，除風(fēng)下氣，解馬肉、桐油毒;五加皮酒：支閏切風(fēng)濕痿痹，壯筋骨，填精髓;地黃酒：補(bǔ)虛弱，壯筋骨，通血脈，臺(tái)腹痛，變白發(fā);當(dāng)歸酒;和血脈，堅(jiān)筋骨，止諸痛，調(diào)經(jīng)水;枸杞酒：補(bǔ)虛弱，益精氣，去冷風(fēng)，壯陽(yáng)道，止目淚，健腰腳;茴香酒：治腎氣痛、心腹痛等等。

中國(guó)藥酒既是酒的一部分，也是中醫(yī)的一部分，現(xiàn)在醫(yī)學(xué)界采用兩種理論體系均能接受的大科分類法，分成保健、內(nèi)、外、婦、兒、骨傷、皮膚、五官、口齒等科。因此，保持了中國(guó)藥酒的傳統(tǒng)性，又以現(xiàn)代科學(xué)發(fā)展了她新的一面。當(dāng)然，由于中國(guó)藥酒經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展過(guò)程，藥酒的功能主治，既包括了中國(guó)二千年前的病名和病癥，也包括了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的病名和病癥，其內(nèi)容極為豐富，后人對(duì)她的整理和發(fā)展，也是一項(xiàng)巨大的工程。

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