冬至吃湯圓的故事由來有哪些你知道嗎?“冬至大如年”，冬至又被稱為“小年”，一是說明年關將近，余日不多;二是表示冬至的重要性。一起來看看冬至吃湯圓的故事由來，歡迎查閱!

冬至吃湯圓的故事由來

說起冬至，閩南人都知道它是吃“湯圓”和祭祖的節(jié)日。記得以前大人們常說那句“吃了冬至丸多一歲”的老話。節(jié)前“搓圓”、操辦的時候，一般會先煮一鍋來讓孩子們解解饞，有些老長輩們還邊煮還邊唱：“丸子湯燒滾滾，中國打日本。鬼子死了了，大家笑哈哈”。以前還會捏些“小鬼子”下鍋的，以表示對抗戰(zhàn)時期日本侵略中國的憎恨。教育下一代不忘國恥，這些歌謠至今都流傳下來。閩南地區(qū)最常聽到流行幾十年的臺灣歌曲《賣湯圓》，好聽又易學，幾乎人人都能哼唱。

小時候，在冬至的前一個晚上，我母親要跟嫂子一起將碾好的米粉搓成湯圓，第二天，天剛蒙蒙亮，母親就在廚房忙開了，等我們姐妹醒來，一碗又一碗的紅糖湯圓，已經盛好了，就等我們張口了?？墒牵詮奈耶斈赣H以后，跟很多現(xiàn)代人一樣，變懶了，直接買現(xiàn)成的。

我們吃的湯圓有甜和咸兩種。放糖的甜食居多，是為多數(shù)人喜歡吃的糖漿湯圓準備的。另一種是加芋頭、地瓜、橘皮作料或加入面線、肉片、海蜊等作成的咸食，煮咸的湯圓一般會做得比較小，直徑大約為3厘米，有些會染上紅色。這種湯圓一般由蒸熟的米漿與少許糯米混合物搓圓，晾干，再用豬肉湯煮成咸湯圓(加點芹菜)，味鮮，湯圓爽口。這種湯圓相對與超市或者全部用糯米做成的湯圓都容易消化，很適合老人、小孩食用。煮甜的湯圓一般做的比較大，直接大約為5厘米，全部由糯米做成，與商場上買的無餡湯圓類似。但是這類湯圓又特別軟，煮的時候放入紅糖，煮好后的湯汁就像濃漿一樣，喜歡甜品的您肯定會特別喜歡。吃這種湯圓，要注意量，吃多了容易撐肚子，不易消化。(閩南人元宵節(jié)一般是不吃湯圓的。)

小孩子一起玩，如果這一天上學遲到了，就會被同學嘲笑為“重吃”——意即“你是被湯丸粘住了”!還別說，這小小的“糖丸”粘性確實不小、且威力無窮。出門在外的人，無論如何這一天注定要回家過節(jié)謁祖的!老人們常說這么一句俗話：冬至不回無祖公，春節(jié)不返無某囝(“某囝”閩南話即“妻”與“子”)!冬至這天除了祭祖，家有嬰孩的女人們，還要記得拜床母，祈求孩子晚上不哭不鬧，睡個好覺。大人要準備葷素五味和美味佳肴，是要紅色的湯圓，就焚香點燭，燒紙錢，甚至放鞭炮。拜床母也要有冬至圓上供，這次與清明節(jié)的祭祖，合稱為閩南的“春冬二祭”。 現(xiàn)在時代不同了，節(jié)慶的氣氛也淡了，但是家家戶戶還是要吃“湯圓”的。祭祀也簡單地用幾碗“冬至丸”上供燒香，草草地敷衍了事。

立冬和冬至都吃餃子嗎

立冬部分地區(qū)有吃餃子的習慣，而大體上是，冬至吃餃子。在京津一帶，人們有立冬吃水餃的習俗，有民俗專家認為，立冬是秋冬季節(jié)之交，是“交子之時”，所以這時吃餃子有“順從天意”的意思。而且，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。

各地在冬至時有不同的風俗，中國北方多數(shù)地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數(shù)千年發(fā)展，形成了獨特的節(jié)令食文化。吃餃子成為多數(shù)中國人冬至的風俗。每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

冬至吃什么

“天時人事日相催,冬至陽生春又來”時光匆匆，冬至不吃，更待何時?北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。這里是否有你家鄉(xiāng)的味道?

1、餃子

諺語云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

相傳醫(yī)圣張仲景他告老還鄉(xiāng)回到南陽時，正值大雪紛飛的冬天，他看見南陽鄉(xiāng)親有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫"驅寒矯耳湯"的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成吃餃子這種習俗。

2、餛飩

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

3、吃羊肉

冬至吃羊肉的習俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

4、湯圓

湯圓是冬至的必備食品。這是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味 著團圓、圓滿，冬至吃的湯圓又叫“冬至團”。古人有詩云:“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！?/p>

南方地區(qū)民諺云：“冬節(jié)大如年”、“冬節(jié)沒返沒祖宗”。意思是外出的人，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗，否則就是沒有祖家觀念。海峽兩岸的同胞，都很看重冬至，把冬至當作團圓節(jié)。

5、江南米飯

在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

6、蘇州釀酒

姑蘇地區(qū)有俗語云：“冬至如大年”。傳統(tǒng)的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好的祈愿。

7、江西麻糍

麻糍，是浙江、江西的特產，也是福建人的傳統(tǒng)小吃、福建人祭祀時的供品。麻滋陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。

8、臺灣糯糕

在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

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