食品檢驗檢測技術專業(yè)主任：

周潔，女，教授，食品檢驗技師，公共營養(yǎng)技師，營養(yǎng)指導員。一直從事食品檢驗檢測技術專業(yè)教學和專業(yè)建設工作，主講《食品微生物檢驗技術》、《食品營養(yǎng)與安全》、《營養(yǎng)配餐》等課程。多次參加省級和學校的教學比賽獲得一等、二等獎，多次指導學生參加專業(yè)技能競賽及大學生挑戰(zhàn)杯創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽獲得一、二、三等獎，主持參與課題十余項，發(fā)表省級以上論文10余篇。多次被學院授予“優(yōu)秀教師”、“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”“就業(yè)先進個人”“優(yōu)秀黨務工作者”等榮譽稱號。

民以食為天，食以安為先，在打造“健康中國、平安中國“的今天，食品安全、營養(yǎng)、健康受到人們廣泛關注，從事食品安全和營養(yǎng)健康方面的工作有著廣闊的就業(yè)前景。

培養(yǎng)目標：

食品檢驗檢測技術專業(yè)圍繞食品檢測和食品營養(yǎng)兩個核心，培養(yǎng)掌握食品專業(yè)知識和技能，能在檢測機構、食品、營養(yǎng)健康等行業(yè)從事食品檢驗、品質控制、食品加工、食品安全管理、營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)咨詢等工作的高素質技術技能人才。

課程設置：

專業(yè)主要開設食品微生物檢驗技術、食品理化檢測技術、食品安全與質量控制、營養(yǎng)配餐、儀器分析技術、食療與保健、食品安全標準與法律法規(guī)、食品市場營銷等30余門專業(yè)課程。

師資隊伍：

食品檢驗檢測技術專業(yè)教師團隊學歷高，素質好，業(yè)務精湛，職稱和年齡結構合理，目前有教授1名，副教授2名，講師2名，雙師素質比例100%，校外有業(yè)務精湛的兼職教師5名，教師團隊近年來在教學科研上取得了優(yōu)異的成績。

實訓基地：

校內(nèi)有食品微生物實驗室、食品理化實驗室、面點實訓室等，配備原子吸收分光光度計、氣相色譜儀、液相色譜儀等儀器設備，能滿足學生開展食品檢驗、食品制作實訓的需求。校外與多家食品檢測機構、食品加工企業(yè)等建立校企合作關系，為學生實習就業(yè)提供多種崗位。

學生成就：

本專業(yè)學生專業(yè)基礎扎實、專業(yè)技能高、綜合素質好，多次在食品檢測技能競賽、營養(yǎng)講師大賽、大學生“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等比賽中獲得好成績。

畢業(yè)生在檢測機構、食品企業(yè)、健康管理公司受到廣泛歡迎，就業(yè)率連年超過98%。

隨著食品行業(yè)大工業(yè)化時代的到來，食品行業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，食品檢驗檢測技術專業(yè)是一個非常有前景的朝陽專業(yè)。歡迎同學們報考遼寧現(xiàn)代服務職業(yè)技術學院食品檢驗檢測技術專業(yè)。

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