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1.云南農業(yè)大學食品質量與安全專業(yè)介紹：

專業(yè)名稱：食品質量與安全

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學制：四年

專業(yè)介紹：

　　食品質量與安全專業(yè)
　　專業(yè)介紹：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好思想道德素質，具備食品質量與安全監(jiān)管、檢驗、設計、食品安全生產、管理和科學研究等方面的專業(yè)知識與專業(yè)技能，能在食品領域內從事食品原料優(yōu)質生產、食品生產加工質量控制、食品檢驗與分析、食品毒理學研究、食品質量管理等方面工作的食品質量安全高級專業(yè)科技和管理人才。本專業(yè)開設于2003年，修業(yè)年限四年，授予工學學士學位。
　　課程設置：主要設置食品化學、食品微生物學、食品分析、食品工藝學、食品衛(wèi)生學、食品質量與安全實驗技術、食品生物技術、食品毒理學、食品安全與評價、食品貯藏原理學、食品質量控制原理與應用及食品標準與法規(guī)等課程。
　　專業(yè)特色：培養(yǎng)學生掌握食品原料安全、優(yōu)質生產技術及生產環(huán)境監(jiān)測與評價方法；掌握生物化學、食品化學、食品微生物學、食品衛(wèi)生學、食品毒理學的基本理論知識與實驗技術；掌握食品危害性分析理論與方法和食品質量控制體系的基本原理與應用；掌握現(xiàn)代食品衛(wèi)生監(jiān)督管理理論和技術成就；掌握食品工程與技術知識、食品分析與檢驗的方法等。
　　就業(yè)方向：畢業(yè)后可到相關企業(yè)、農業(yè)、質監(jiān)、工商、食藥、海關、學校等單位從事質檢、科研、教學和管理工作，也可攻讀研究生以及自主創(chuàng)業(yè)等。

2.云南農業(yè)大學簡介

云南農業(yè)大學位于春城昆明，北依龍泉山、東傍盤龍江，毗鄰著名風景名勝昆明黑龍?zhí)豆珗@，是云南省省屬重點大學。辦學80多年來，學校為邊疆穩(wěn)定，民族團結，經濟發(fā)展，社會進步做出了不可替代的貢獻。繼往開來，學校將繼續(xù)秉承“開學養(yǎng)正、耕讀至誠”之精神，堅持全面深化改革和依法治校，堅持立德樹人、德育為先，積極探索構建現(xiàn)代大學制度，努力建設成為國內同......【查看全部內容】

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