高考填報(bào)志愿時(shí)，不僅需要對(duì)院校有一個(gè)詳細(xì)的了解，也需要考生和家長(zhǎng)對(duì)院校專業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，才能避免不慎選錯(cuò)專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長(zhǎng)整理了深圳大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹，包括深圳大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)解讀、深圳大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)制、深圳大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、深圳大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長(zhǎng)查閱參考。

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1.深圳大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹：

專業(yè)名稱：食品科學(xué)與工程

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學(xué)制：四年

專業(yè)介紹：【學(xué)科/專業(yè)優(yōu)勢(shì)】全國(guó)排名不含港澳臺(tái)高校
深圳市唯一的食品科學(xué)與工程本科專業(yè)
深圳市戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)特色專業(yè)
與食品科學(xué)與工程相關(guān)的工程學(xué)已進(jìn)入ESI全球前0.3%
泰晤士2020世界大學(xué)學(xué)科排名：工程與技術(shù)，全國(guó)第25名，世界251-300名
USNews2020世界大學(xué)學(xué)科排名：工程學(xué)，全國(guó)第51名，世界第307名
專業(yè)學(xué)制：四年
授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士
專業(yè)受限：不招色盲、色弱
專業(yè)前景：食品科學(xué)是以化學(xué)、生物學(xué)、物理學(xué)和工程技術(shù)等為交叉的應(yīng)用基礎(chǔ)學(xué)科，課程涵蓋了食品營(yíng)養(yǎng)與安全、食品生物技術(shù)、食品加工與保藏以及食品資源綜合利用等內(nèi)容。隨著我國(guó)食品工業(yè)的進(jìn)步，為保障人民身體健康和促進(jìn)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平，食品科學(xué)與工程已成為社會(huì)最為關(guān)注的熱點(diǎn)，發(fā)展迅速。
就業(yè)方向：在食品生產(chǎn)加工、流通和餐飲領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、質(zhì)量管理、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)；食品安全監(jiān)測(cè)監(jiān)察、營(yíng)養(yǎng)服務(wù)和咨詢、衛(wèi)生防疫和食品進(jìn)出口貿(mào)易、環(huán)保、商 檢、動(dòng)植物檢疫、教育教學(xué)。
就業(yè)單位：各類企事業(yè)單位（如市場(chǎng)監(jiān)督管理局、海關(guān)等）、行政管理部門、科研機(jī)構(gòu)、教育單位等。
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的高素質(zhì)技術(shù)技能型專門人才：具有食品科技創(chuàng)新、產(chǎn)品開發(fā)、創(chuàng)業(yè)能力；具有優(yōu)良的思想政治和職業(yè)道德素質(zhì)；具備扎實(shí)的外語基礎(chǔ)和計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力；具備良好的溝通能力、創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。系統(tǒng)掌握現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展規(guī)律、現(xiàn)代食品加工制造技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)和飲食科學(xué)、食品安全科學(xué)以及食品生物技術(shù)等食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能。
主要課程：理論課程有生物化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品生物技術(shù)、微生物學(xué)、食品化學(xué)、儀器分析、食品分析、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、食品安全科學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)、化工經(jīng)濟(jì)技術(shù)等。實(shí)驗(yàn)課程有食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品分析實(shí)驗(yàn)、食品綜合實(shí)驗(yàn)、食品專業(yè)實(shí)習(xí)等。
培養(yǎng)特色：專業(yè)立足于培養(yǎng)適應(yīng)科技進(jìn)步和生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)所需要的，具備化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程等多方面技術(shù)知識(shí)和實(shí)踐技能，能夠在食品及相關(guān)領(lǐng)域從事加工和生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)養(yǎng)咨詢、健康指導(dǎo)及市場(chǎng)營(yíng)銷等工作的高素質(zhì)專門人才。畢業(yè)生在深圳和珠三角就業(yè)前景良好，優(yōu)秀學(xué)生還可在食品科學(xué)、食品生物技術(shù)、食品工程、食品質(zhì)量與安全等專業(yè)繼續(xù)攻讀研究生。

2.深圳大學(xué)簡(jiǎn)介

深圳大學(xué)1983年經(jīng)國(guó)家教育部批準(zhǔn)設(shè)立。中央、教育部和地方高度重視特區(qū)大學(xué)建設(shè)。北大援建中文、外語類學(xué)科，清華援建電子、建筑類學(xué)科，人大援建經(jīng)濟(jì)、法律類學(xué)科，一大批知名學(xué)者云集深圳大學(xué)。建校伊始，學(xué)校在高校管理體制上銳意改革，在獎(jiǎng)學(xué)金、學(xué)分制、勤工儉學(xué)等方面進(jìn)行了積極探索，率先在國(guó)內(nèi)實(shí)行畢業(yè)生不包分配和雙向選擇制度，推行教職員工全員聘任......【查看全部?jī)?nèi)容】

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