煎餅果子是中國(guó)北方常見的一種主食，傳說(shuō)和諸葛亮有關(guān)。三國(guó)時(shí)期蜀漢兵敗潰逃，慌忙中灶具丟得一干二凈。等到稍稍可以喘口氣的時(shí)候，士兵饑腸轆轆卻無(wú)法做飯了。諸葛亮靈機(jī)一動(dòng)，讓伙夫調(diào)稀面粉，用軍中的銅鑼在炊具，底下燒柴，把稀稀的面糊攤在銅鑼上烙成面餅，算是讓士兵吃上了一頓飽飯。這種做法流傳下來(lái)，成為煎餅的比較早的范本。不過，銅鑼受熱易裂，后人用鐵制的鏊子代替銅鑼，煎餅就逐漸的流傳開來(lái)。山東的煎餅干硬薄脆，和面的時(shí)候可加鹽或者加糖，形成咸甜兩種口味。因?yàn)楦捎菜稚伲梢蚤L(zhǎng)時(shí)間保存，成為行旅中便于攜帶的干糧。中國(guó)飲食文化中有“路菜”一說(shuō)，帶著煎餅闖關(guān)東，煎餅就是很好的一種路菜。

配方用料： 面粉、玉米面、雞蛋、香菜、香蔥、黑芝麻、甜面醬、蒜蓉醬、油條(或薄脆)

香菜、香蔥切末，甜面醬和蒜茸辣醬按適量比例調(diào)配備用。面粉和玉米面以2:1的比例加適量水調(diào)成和蛋液稠度差不多的面糊。熱鍋抹少許油，倒入面糊，迅速轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使面糊均均分布鍋的表面。打入一個(gè)雞蛋，用鏟子鏟開，平鋪在面糊上。在蛋液表面撒上香菜末、香蔥末、黑芝麻，等蛋液表面凝固翻面。在別一面用刷子刷上調(diào)好的醬，放入油條或薄脆，卷起即可。

對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。煎餅果子就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家煎餅果子店，到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

培訓(xùn)技術(shù)：油辣子制作，油炸脆餅，熬制醬料，面糊調(diào)制(采用獨(dú)特的秘制配方，色香味美，外軟內(nèi)脆。入口爽脆，口味獨(dú)特)

按照煎餅果子標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);

3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問題，都可以打電話咨詢老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

煎餅果子是天津人小吃。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬(可選)，腐乳(可選)作為佐料，口感咸香，如今的煎餅馃子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。

關(guān)于煎餅馃子的來(lái)歷，比較嚴(yán)肅的考據(jù)是源于安徽蚌埠固鎮(zhèn)，六百多年前天津建衛(wèi)之初煎餅馃子已經(jīng)出現(xiàn)。戲說(shuō)：提起煎餅果子，就不能不提山東的煎餅，正是先有了山東的煎餅才有了帶有濃厚天津特色的美味小吃--煎餅果子。煎餅果子在天津已經(jīng)有了一百多年的歷史了。據(jù)說(shuō)是由一位山東馬姓回民首創(chuàng)。開始只是一張山東大煎餅卷上一根油條和大蔥而已。今天的煎餅果子已紅遍大江南北，到處都可以看到它的身影。

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1.創(chuàng)業(yè)人員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌

2.創(chuàng)業(yè)基地提供：開店流程，辦證流程，門牌設(shè)計(jì)

3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖

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煎餅果子培訓(xùn)價(jià)格

食尚香是專業(yè)的煎餅果子培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在煎餅果子培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,煎餅果子培訓(xùn)價(jià)格不高,而且煎餅果子培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取煎餅果子培訓(xùn)的價(jià)格,可以客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的煎餅果子培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

煎餅果子開店大概需要多少資金

以普通的市級(jí)城市為例來(lái)說(shuō),學(xué)好煎餅果子技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

第一種是資金較小,則考慮做煎餅果子攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做煎餅果子攤這種形式的話,一半煎餅果子開店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開店資金.

第二種是資金比較大,考慮做煎餅果子店的.直接開煎餅果子店的好處就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開煎餅果子店的話,開店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開店資金.

煎餅果子開店流程

第一,定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

第三,煎餅果子店面布置,裝修

第四,制作煎餅果子設(shè)備采購(gòu)

第五,制作煎餅果子原料采購(gòu)

第六,煎餅果子店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

開煎餅果子店怎么選址

1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置煎餅果子店的好地方。

2.客流量多的地方。因?yàn)榧屣灩拥暝诳土髁扛嗟牡貐^(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個(gè)主要車站的附近。

4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場(chǎng)所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

5.同種類型煎餅果子店多的地方。經(jīng)過大量事實(shí)證明，如果煎餅果子店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來(lái)。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)的種類比較多，顧客在這里有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行選擇，隨之而來(lái)你的機(jī)會(huì)也會(huì)增加。

煎餅果子店裝修技巧

1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出煎餅果子店特色

2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

*本文內(nèi)容整理自網(wǎng)絡(luò)，數(shù)據(jù)僅供個(gè)人學(xué)習(xí)參考。