綠豆湯是生活中比較常見的一種甜湯，它的味道清甜可口，降溫解暑，適量飲用對身體有一定好處。綠豆湯保鮮時間比較短，需要放冰箱冷藏，一般冷藏一晚上是可以喝的，但是如果保存不當變質(zhì)了，就不能喝了。

視情況而定。

如果綠豆湯在正常煮沸冷卻后放入冰箱，并蓋上保鮮膜，存放一夜后沒有變質(zhì)或味道變化，那么此時可以繼續(xù)食用綠豆湯，冷凍后的綠豆湯味道會更好。

然而，如果把綠豆湯放在冰箱里過夜，它就不能很好地保存和密封，甚至可能與其他食物一起品嘗。此時，綠豆湯在冷藏過夜后可能會變質(zhì)，產(chǎn)生更多的有害細菌和微生物，食用后可能危害人體健康，因此不要繼續(xù)食用保存不當?shù)木G豆湯。

最佳存放時間是1-2天。

如果煮沸后蓋子沒有打開，豆制品、大米和其他產(chǎn)品不能在室溫下放置超過20小時，應在超過20小時后煮沸食用。此外，在冰箱中冷藏。無糖豆制品和大米建議不超過3天。3天后，應將其煮熟食用。加糖不超過2天。

綠豆湯煮熟后，可在室溫下稍涼，然后用保鮮膜密封，放入冰箱冷凍。冰箱的低溫可以有效抑制綠豆湯的氧化變質(zhì)，也可以增加綠豆湯的涼爽感。在冰箱中保存可以確保綠豆湯在1-2天內(nèi)不會變質(zhì)，仍然可以食用。

1、不要吃太多

綠豆湯主要由綠豆制成，綠豆又甜又冷。過量食用綠豆會加劇人體內(nèi)的感冒，導致腹痛、腹瀉、大便松弛等不適癥狀，對人體健康構成威脅。因此，吃綠豆湯適量是不容易過量的。

2、最好不要空腹吃

雖然綠豆湯具有很高的營養(yǎng)價值，但不建議在生活中空腹食用，主要是因為綠豆湯是一種涼湯?？崭故秤煤苋菀自黾尤梭w腸胃的負擔，導致腹痛、腹瀉和大便松弛等不適癥狀，尤其是脾胃虛弱的人，不建議喝綠豆湯。

3、寒冷的人應謹慎飲食

對于寒冷的人來說，身體本身的寒冷相對較重；綠豆湯是一種冷飲。過度消費會加重感冒患者的癥狀，并對他們的健康構成威脅。

4、吃藥的人不容易吃

對于服用各種藥物的人來說，綠豆蛋白質(zhì)和綠豆中的其他成分與有機磷和重金屬結合形成沉積物。這些解毒成分也會分解功效并影響治療。因此，吃藥的人吃綠豆湯并不容易。

5、體質(zhì)弱的人吃飯要小心

綠豆中含有大量的大分子蛋白質(zhì)，需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽和氨基酸才能被人體吸收。體質(zhì)弱的人胃腸道消化功能差，容易因消化不良而腹瀉，對腸胃造成損害。因此，體質(zhì)弱的人不應該吃綠豆湯。

6、月經(jīng)來潮的女性應謹慎飲食

綠豆湯是一種冷食。經(jīng)期婦女的胃腸功能相對較弱。吃綠豆湯不利于她們的正常月經(jīng)，這可能會導致腹痛、痛經(jīng)、白帶異常等婦科問題。因此，經(jīng)期女性不容易吃綠豆湯。