藕粉是生活中比較常見的一種食物，它的吃法比較簡單，味道香甜可口，吃起來很不錯，很多人都會自己在家沖泡藕粉。有些人沖藕粉會變成水，這種多半是水溫引起的，可以將它繼續(xù)加熱，或者煮粥吃，都是可以的。

可以拯救。

如果蓮藕粉像水一樣冒出來，它仍然可以保存。如果你家里有微波爐，你可以把它放在微波爐專用的碗里，然后把它打開中高溫約30-60秒。這時，蓮藕粉可以恢復(fù)到粘性狀態(tài)。

如果沒有微波爐，你也可以把它倒進(jìn)一個小鍋里，用火加熱。加熱時攪拌，直到藕粉變粘。

1、放鍋里或微波爐加熱

你可以把蓮藕粉之類的水放在一個不粘鍋里加熱一段時間，直到它變稠，或者你可以把它放在微波爐里30秒到1分鐘，這也可以使它在加熱時變稠。在微波爐中加熱的蓮藕粉可能分層不均勻，你可以用勺子均勻攪拌。

2、用來煮粥

藕粉是以蓮藕為主要原料制成的食品。如果在制備藕粉時加水過多，導(dǎo)致藕粉變稀，則只能用煮沸的藕粉水煮粥。注意煮粥時，先把米飯洗凈，往鍋里加水適量，煮到鍋內(nèi)粥八成熟，然后把煮好的藕粉水倒入粥鍋里十分鐘，煮好后取出食用。

1、將藕粉倒入碗中。（根據(jù)個人口味決定是否加糖）

2、先加入少量冷開水（略低于藕粉的量），然后攪拌均勻，直到看不到顆粒狀的藕粉。這一步非常關(guān)鍵，它直接影響到你的藕粉能否成功制備。

3、然后慢慢加入適量沸水（記住，沸水必須是熱的，不能在飲水機中使用），加入時攪拌。

4、快速攪拌，持續(xù)攪拌，直至藕粉變成淺棕色透明粘稠凝膠。蓮藕粉滑而美味，晶瑩剔透。