雞蛋是我們生活中常見(jiàn)的一種食品，因其具有健腦益智、延緩衰老等功效作用而深受人們的喜愛(ài)，尤其是小孩子，但很多人在使用雞蛋的時(shí)候都有遇到雞蛋有晃蕩感的現(xiàn)象。那么雞蛋有晃蕩感還可以吃嗎？生雞蛋一搖里面晃動(dòng)是不是壞了？下面小編就為大家一一講解，希望對(duì)大家有所幫助。

雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富是我們生活中常會(huì)用到的一種食材，而我們有時(shí)候拿雞蛋時(shí)會(huì)感受到晃蕩感一定是陳放時(shí)間長(zhǎng)、有問(wèn)題、已變質(zhì)的蛋。所以不能吃了。

生雞蛋一搖里面晃動(dòng)是壞了的表現(xiàn)，畢竟新鮮的雞蛋拿起來(lái)，放在手心輕握轉(zhuǎn)動(dòng)手臂，有厚重、沉穩(wěn)、內(nèi)部結(jié)構(gòu)嚴(yán)實(shí)的感覺(jué)。陳放時(shí)間太久、已變質(zhì)的蛋，放在手心輕握轉(zhuǎn)動(dòng)手臂，感覺(jué)輕飄、內(nèi)有物資移動(dòng)、有些還有水響聲、象水移動(dòng)一樣，這種一定是變質(zhì)蛋。

雞蛋是每個(gè)家庭都會(huì)有的一個(gè)食材，通常來(lái)講新鮮的雞蛋是沒(méi)有晃動(dòng)感的，而雞蛋之所以有晃動(dòng)則說(shuō)明他已經(jīng)不新鮮了，可能快壞了。從表面看，壞蛋有黑斑、黑點(diǎn)，有些還有黑塊。有些蛋表面起石灰皮，象有灰塵，泡起小點(diǎn)，拿在手上糙手，不光滑，都是變質(zhì)蛋的表現(xiàn)。