隨著經(jīng)濟的飛速 發(fā)展，我們賴以生存的 生態(tài)環(huán)境也遭到了前所 未有的破壞和污染，給 人類的健康和生存帶來 了嚴重威脅。為了保護 人類的身體健康，避免 受污染食品的侵害，無 污染、安全、優(yōu)質(zhì)、富 含營養(yǎng)的綠色食品應(yīng)運 而生。我國的環(huán)境標志 制度從綠色食品開始。

綠色食品的產(chǎn)地必須符合生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標準， 必須按照特定的生產(chǎn)操 作規(guī)程進行生產(chǎn)、加工， 生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的人工合成的化學物質(zhì)，產(chǎn)品及包裝經(jīng)檢驗、監(jiān)測必須符合特定的標準，并且經(jīng)過專門機構(gòu)認證。綠色食品是在特 定環(huán)境里，按照特定要求生產(chǎn)加工、使用特定標識的食品，又稱生態(tài)食品。 我國的綠色食品標志由陽光和蓓蕾的圖案組成，這一標志象征著良好的環(huán) 境和盎然的生機?！皝碜宰罴焉鷳B(tài)環(huán)境，帶來最強生命活力”——已逐漸 為公眾所熟知的這兩句廣告詞，便是對綠色食品標志的最好解釋。