小龍蝦是每年夏季上市的一種特色美食，它的吃法比較多，可以蒸著吃，可以煮著吃，還可以炒著吃等，不同吃法會(huì)有不同的味道和口感，有些人會(huì)自己買小龍蝦吃。小龍蝦的個(gè)頭大小不一，一般建議買大小合適的，大概6—8錢左右的小龍蝦會(huì)比較劃算。

相對(duì)而言，大小合適會(huì)更好，不要太大，也不要太小。

推薦你買那些青色的小龍蝦，因?yàn)檫@種小龍蝦對(duì)水質(zhì)會(huì)有更高的要求，所以我會(huì)更放心。而且一般來說，青色小龍蝦還不是很成熟，所以制作出來后，味道會(huì)更好。但和紅螯蝦一樣，一般來說，它更容易出現(xiàn)。雖然它很大，但肉少了，而且味道很腥。

所以選擇小龍蝦也比較簡(jiǎn)單，只需要選擇那些青色的小龍蝦，而不要選擇那些個(gè)頭太大的小龍蝦。一般來說，中號(hào)的最好。這種小龍蝦味道更好。

成熟剛剛好的小龍蝦，體重應(yīng)該在6-8錢左右，也就是30克-40克，1斤能買20-25個(gè)左右，這種小龍蝦個(gè)頭不大，肉質(zhì)飽滿，而且“頭體比”也非常完美，尾長(zhǎng)和頭長(zhǎng)大致相同，不會(huì)有蝦頭過大卻很少食用的部位，性價(jià)比可以說是最高的！

在選擇小龍蝦時(shí)，他們?cè)敢膺x擇較大的，認(rèn)為小龍蝦越大越好。事實(shí)上，小龍蝦越大，長(zhǎng)得越長(zhǎng)。和人一樣，中老年人的體力肯定不如年輕人。小龍蝦越大，肉質(zhì)和口感越好。小龍蝦個(gè)頭越小，雖然肉質(zhì)細(xì)嫩，但發(fā)育不全，能吃的部位也太小，令人難以享受。

首先，我們最好選擇一個(gè)更大的尺寸和更多的肉。我們需要知道，小龍蝦不適合吃特別小的那個(gè)。我們需要知道。

其次，一般要看小龍蝦是不是比較活躍，也就是動(dòng)的那種，那種小龍蝦比較好，基本上活的比較多，雖然有的小龍蝦還活著，但是動(dòng)的不多，而且很快就會(huì)死。

一般來說，我們還要看小龍蝦是否比較紅，并選擇不那么紅。紅色的小龍蝦通常有很長(zhǎng)的時(shí)間，但里面的肉是有限的。我們需要知道這一點(diǎn)，所以不要選擇。

我們還要看看小龍蝦的腿是不是少了。一般來說，我們不會(huì)像那樣選擇小龍蝦。像那樣的小龍蝦經(jīng)常受傷。小龍蝦受傷的其他部位也可能受傷。這需要仔細(xì)觀察。

之后，我們一般需要看看小龍蝦是否特別臟。我們不想選擇特別臟的小龍蝦。有很多細(xì)菌。我們甚至可以用不同的刷子清潔它們。我們需要特別注意這一點(diǎn)。飯后容易拉肚子。

最后，當(dāng)我們買小龍蝦的時(shí)候，我們可以用大鉗子買，但是我們應(yīng)該確保我們需要帶肉的大鉗子。如果它們看起來很小，最好不要選。如果他們沒有肉，他們還有體重。