荔枝是生活中比較常見的一種水果，它含有豐富的營養(yǎng)成分，適量食用可以補(bǔ)充人體所需的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，但是荔枝的糖分比較多，放久了就會容易發(fā)酵產(chǎn)生酒精，所以吃荔枝就會容易被誤認(rèn)為酒駕。

吃荔枝不是酒后駕車。一般來說，剛吃完荔枝，酒精檢測儀可能會檢測出醉駕，但荔枝不屬于酒后駕駛的范疇，因此不算醉駕。

醉駕，是指車輛駕駛?cè)搜褐芯凭看笥诘扔?0mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為。一般來說，吃一個荔枝后，用酒精測定儀測定10mg/100ml的酒精含量。根據(jù)這種情況，吃兩個荔枝可能會導(dǎo)致醉駕。

吃了荔枝后，如果需要開車，如果不放心，可以用水多漱口幾分鐘，這樣會降低口腔中的酒精含量。

荔枝采摘后，經(jīng)過一個漫長的運(yùn)輸過程，在這個過程中進(jìn)行無氧呼吸，將其糖轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳。由于荔枝含糖量高，無氧呼吸產(chǎn)生的酒精含量也比較高。如果由于保存不當(dāng)或細(xì)菌滋生導(dǎo)致酒精含量非常高，食用荔枝后如果檢測到口服酒精含量，將與醉酒駕車相似。

開車前最好不要吃荔枝，否則容易被誤判為醉駕。如果荔枝貯藏時間過長，會產(chǎn)生無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。此外，荔枝含糖量高，加速了口腔細(xì)菌的新陳代謝，產(chǎn)生酒精、醋酸、甲烷等物質(zhì)，引起酒精檢測儀的誤報(bào)。

吃了荔枝不要慌。吃荔枝后記得漱口。如果你被錯誤診斷為酒后駕車，并申請驗(yàn)血，你可以證明自己清白。

如果你在吃了荔枝和其他“醉駕”食物后通過呼氣發(fā)現(xiàn)醉駕，別擔(dān)心。先向警察解釋一下，說明你沒有喝醉。警方通常稍后會再測試你。這時，可以在路邊休息5分鐘，用清水漱口，然后再次測試。如果有疑問，可以申請驗(yàn)血，這樣就不用擔(dān)心“醉駕”。

另外，飲酒后8-24小時體內(nèi)的酒精可通過血液檢測檢測出來。因此，如果司機(jī)真的喝酒，就不可能通過謊稱自己吃了“醉駕”食品來掩蓋和企圖蒙混過關(guān)。