粽子是生活中很受歡迎的一種食物，它吃起來(lái)很不錯(cuò)，軟軟糯糯的，煮熟之后最好盡快吃完。粽子的保鮮時(shí)間比較短，一般建議煮熟放冰箱保存，這樣可以延長(zhǎng)它的保質(zhì)期，可以放更長(zhǎng)的時(shí)間不會(huì)變質(zhì)壞掉。

一、粽子煮好放冰箱還是不煮放冰箱

建議煮熟放冰箱。

如果將粽子冷凍，則通常將其煮熟并冷凍，以使粽子中的餡料被煮熟并已在高溫下滅菌。如果在低溫下保存，則保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。它可以保存約1-3個(gè)月，而且味道煮熟和冷凍后不會(huì)變味，但是如果是生的冷凍粽子，浸泡的糯米將改變其性質(zhì)。豐富的支鏈淀粉在冷凍后會(huì)分解，煮后的味道不會(huì)那么粘。未加工的冷凍粽子的保存時(shí)間不如煮熟的冷凍子的保存時(shí)間長(zhǎng)。

煮熟的粽子可以保存在冰箱冰柜中，但是只能保存幾天，但是如果將其保存在冰箱中，則可以保存大約兩周，而不是很長(zhǎng)時(shí)間。您必須在半個(gè)月內(nèi)吃完粽子，畢竟它仍然會(huì)變質(zhì)。當(dāng)然，從冰箱中取出的煮熟的粽子必須在進(jìn)食之前進(jìn)行充分加熱和徹底加熱。

二、粽子放冰箱要煮熟嗎

可以將生粽子放冰箱保存，但是保鮮時(shí)間比較短。

如果需要保存一些未煮過(guò)的生米粉，則不要將它們?cè)诒渲蟹胖锰L(zhǎng)時(shí)間。如果您擔(dān)心變質(zhì)，請(qǐng)先將其煮熟，然后再放入冰箱。

即使將粽子放入冰箱的冰柜中，也不應(yīng)超過(guò)3天。不要冷凍超過(guò)兩周，進(jìn)食前先加熱。

無(wú)論是打包的粽子還是從外面買(mǎi)的粽子，都必須注意需求。隨便吃點(diǎn)東西就可以打包。粽子現(xiàn)在就被吃掉了，即使有剩菜，也不要留下太多。

三、粽子放冰箱能放多長(zhǎng)時(shí)間

1.煮熟的粽子。將煮好的粽子存放在冰箱的冷藏室中時(shí)，可以存放2周，但不能更長(zhǎng)。他們需要在2周內(nèi)食用。

2.速凍粽子如果是速凍粽子，應(yīng)將其保存在冰箱的冷凍層中，零下18℃，可保存3個(gè)月。

3.自制粽子。粽子的保質(zhì)期最短，約為三天，最多可保存一周。

4.真空包裝的粽子。室溫下存放的粽子是真空包裝的粽子。它們中的大多數(shù)標(biāo)有可保存6個(gè)月或9個(gè)月的標(biāo)簽，但是也有少量真空包裝的粽子可以保存1年或18個(gè)月的標(biāo)簽。隨機(jī)檢查了8種真空粽子，全部標(biāo)記為絕對(duì)不含防腐劑，未發(fā)現(xiàn)任何添加劑。