小黃魚一種很小的魚類，是國(guó)民餐桌上常見的美食。小黃魚魚刺不多，可以清蒸燉湯喝，也可以炸得酥脆之后，連刺一起吃，味道非常不錯(cuò)。雖然小黃魚的刺不多，但是我們?cè)诔缘臅r(shí)候要注意，不要卡住喉嚨了哦。

小黃魚魚刺很少。

小黃魚是一種刺相對(duì)較少的海魚。 小黃魚只有一個(gè)主刺，沒(méi)有其他小刺。小黃魚的長(zhǎng)度通常在10厘米左右，最長(zhǎng)的小黃魚可以長(zhǎng)到20厘米。小黃魚是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)魚類，主要用于生鮮食品或制成咸味干制品； 魚鰾可以制成魚鰾膠；精巢可由魚精蛋白制成。

如果魚刺不卡住，吃著是沒(méi)事的。如果炸的小黃魚很酥脆了，魚刺也是很脆的，也可以直接吃。這些刺會(huì)被胃酸消化如果被卡住了的話，不要強(qiáng)行吞咽去除，最好去醫(yī)院取刺，然后慢慢進(jìn)入小腸消化吸收。

1、左手托住小黃魚的頭部，右手拇指和食指捏住小黃魚的腹部，將其掰開。

2、把肚子里的黑東西全部去掉。

3、將小黃魚的魚鰓撈出，用清水沖洗干凈。