臨近年底，很多企業(yè)都會舉辦宴席來款待員工，并總結(jié)過去一年做的成績，通俗說法是“年會”，不過在閩南地區(qū)，人們一般稱之為“尾牙宴”“尾牙祭”。通常到了大寒節(jié)氣，人們就會開始準(zhǔn)備做“尾牙”，所以這也是大寒的一個習(xí)俗。農(nóng)村也有“大寒逢臘八，喝粥做尾牙”的俗語。

尾牙其實是大寒節(jié)氣時的一個傳統(tǒng)習(xí)俗文化，即“做牙”，來源于閩南地區(qū)。因為大寒時已經(jīng)是農(nóng)歷臘月的下旬，很多企業(yè)和家庭會有尾牙宴，會設(shè)宴款待，獎勵過去一年的辛苦?！拔惭馈笔瞧髽I(yè)一年活動的“收官”，是普通百姓春節(jié)活動的“序幕”。此外，東南地區(qū)在尾牙時還有祭祀土地公的習(xí)俗，祈禱來年財源廣進。

大寒節(jié)氣至農(nóng)歷新年的時候，民間會有很多習(xí)俗活動，其中一個就是“做牙”。“做牙”有“頭牙”和“尾牙”之分，一般農(nóng)歷二月初二是“頭牙”，農(nóng)歷臘月十六叫“尾牙”，也就是最后一個做牙。2022年1月20日的上午10點38分56秒，大寒節(jié)氣正式交節(jié)。

準(zhǔn)備年貨：臘月下旬，人們開始忙碌起來。 去趕集市，買年貨，寫春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭品，除塵打掃，除舊布新。

腌臘肉：因為節(jié)氣很冷，特別是北方，空氣干燥，有利于食物的保鮮。 因此，豬肉可以腌制并制成香腸和臘肉，留著過年吃也不錯。

祭祖：此時祭祖活動多，會烹制豐盛的飯菜，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。