蓮霧是生活中很常見的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，適量食用對身體有一定好處，很多人都會喜歡吃蓮霧。蓮霧要吃熟的，如果沒熟可以放大米里面催熟，也可以和香蕉蘋果放一起催熟。

可以放大米里面催熟。

大米在放置過程中也會釋放一種乙烯氣體，所以如果蓮霧并不是很熟的話，可以將其放大米放在一起，也能加速蓮霧的成熟速度。

我們在選購蓮霧的時候，除了需要注意顏色，我們也是可以從外形上進行識別，這樣也是可以很好的辨別熟度。蓮霧的底部越大就是說明越成熟了，如果是粉紅色，而且果實大而且非常的飽滿端正就是說明質(zhì)量越好了，如果是紅得發(fā)黑就是最甜的了，暗青紅色次之。所以大家在挑選的時候要注意了。

蓮霧沒有熟也是可以吃的，但是半生的蓮霧吃起來是非常的澀的，不好吃，我們是可以將蓮霧和蘋果、香蕉放到一起，這樣就是可以很好的催熟了，這樣吃起來是會更好的。

對于沒成熟的蓮霧來說，建議可以將其與已經(jīng)成熟了的蘋果、香蕉等一起放置在紙箱中，再將紙箱置于溫暖、干燥的地方儲存，這樣不需要幾天蓮霧就能夠成熟了。

1、看顏色

挑選蓮霧時首先看外觀色澤，顏色越暗紅，表示蓮霧的成熟度越高，甜度就越高，就越好吃了。夏季蓮霧的顏色較為淡，呈紫紅色，而冬季較為深接近紫色。按著季節(jié)變化挑選蓮霧的顏色是其中一個方法。

2、看底部

蓮霧的底部越大就是說明越成熟了，如果是粉紅色，而且果實大而且非常的飽滿端正就是說明質(zhì)量越好了，如果是紅得發(fā)黑就是最甜的了，暗青紅色次之。

3、看果肉密實度

將蓮霧放倒時可平穩(wěn)不倒者，表示果實果肉組織很密實，無過多海棉體組織，果粒也越沉重。