西蘭花是什么季節(jié)的菜

西蘭花，是冬春季的蔬菜，與花椰菜長得很像。人們一般是在秋季的時候開始播種的，因為冬季它生長的最快，到了春季之后便可以收割了，在市面上就可以?？吹玫剿碛啊．?dāng)然現(xiàn)在的科技種植技術(shù)很發(fā)達(dá)，在市場上面幾乎一年四季都是可以看得到的，想吃便可以買得到。西蘭花的食用價值高，而且味道也很美味。

西蘭花不是發(fā)物。發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物，西蘭花不屬于這類食物，所以它不是發(fā)物。

涼性。西蘭花味甘性涼，含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)成分，營養(yǎng)價值含量較高，適量食用具有一定提高人體免疫力的作用，有利于人體健康。

堿性食物。食物的酸堿性并不是簡單的由它的口感或者味覺決定的，而是要看食物被機體吸收氧化后所蘊含的化學(xué)元素來判斷的，西蘭花中含有大量的鈣、鐵、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，所以西蘭花是堿性的食物。