1.質(zhì)量原因。 雪蓮果長期缺乏光度，或生長在雨水多的地方，雪蓮果的甜度會降低。

2. 成熟度不足。雪蓮果通常春天種植秋天成熟，如果果實不夠成熟就采摘下來，沒有充分積累糖分自然就不那么甜。雪蓮果正常的收獲時間是到10月份，而10月底是雪蓮果上市的旺季。

雪蓮果是一種含糖量低的水果。 含糖量約為5%。 一般血糖高的人可以吃雪蓮果。

糖尿病患者可以吃雪蓮果。 在血糖控制不佳的情況下，不建議吃普通水果，而是黃瓜、西紅柿、雪蓮果。 如果血糖控制在正常范圍內(nèi)，除了吃雪蓮果，還可以吃蘋果、梨、橙子、柚子、橙子、百香果、獼猴桃、西瓜等。吃的時間是在兩餐之間，不要隨餐食用，以免引起血糖升高。

新鮮的雪蓮果果實可以存放在陰涼干燥的地面上，也可以直接存放在冰箱中。 如果保存得好，完整的雪蓮果可以保存1-2個月左右。 切好的雪蓮果可以放在盤子上并用保鮮膜覆蓋。 最好趕走多余的空氣并將雪蓮果放在冰箱中。 這樣不僅能隔絕部分氧氣，還能降低溫度，抑制褐變反應(yīng)。