臘八粥有哪八種食材

糯米、薏米、小米、花生米、黑芝麻、核桃、紅棗、桂圓。

不同地區(qū)臘八粥的用料不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。

可以用砂鍋、高壓鍋以及電飯煲等等。

至于臘八粥，你可以用砂鍋、電燉鍋，或者像我一樣，用電飯鍋。美味的臘八粥最好先煮熟，然后用小火慢燉，這樣煮出來的臘八粥，清香粘稠，很好喝。家庭烹飪,都會在睡覺前,把各種材料在電飯煲煮30分鐘,讓材料受熱煮沸,然后轉(zhuǎn)保溫檔保持一定溫度慢慢熬煮一晚上,第二天早上起床吃熱氣騰騰,甜,軟、粘和美味的臘八粥。

在傳統(tǒng)臘八節(jié)，我們都有熬煮臘八粥的習(xí)慣，我們這里用各種豆類、各種米類、花生米、小棗、薏苡仁、桂圓、冰糖等多種食材一起煮制香甜可口的臘八粥供家人食用。

臘八粥我們只是在臘八這天喝，不可能連喝到幾天，但是，我們有過幾天再喝的，因為臘八粥很好喝，因此，過幾天喝一次。

臘八節(jié)是紀念朱元璋 據(jù)說當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時,又冷又餓的他從監(jiān)牢的老鼠洞刨出一些五谷雜糧,便把這些東西熬成了粥,因那天正是臘月初八,朱元璋便給這鍋雜糧粥起名為臘八粥。后來朱元璋稱帝,便把落難之日定為臘八節(jié)。