立冬在古代社會是“四時八節(jié)”之一，是個非常重要的節(jié)日，在我國部分地區(qū)有祭祖、飲宴等習(xí)俗。下面是小編為大家整理的立冬傳統(tǒng)習(xí)俗及養(yǎng)生注意事項(xiàng)，僅供參考，喜歡可以收藏與分享喲!

立冬傳統(tǒng)習(xí)俗

1、祭祀

立冬在古代社會是“四時八節(jié)”之一，是個非常重要的節(jié)日，在我國部分地區(qū)有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗，以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任，祈求上天賜給來歲的豐年。

2、吃餃子

立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。一來立冬這天改善一下生活，而“好吃不過餃子”;二來餃子是來源于“交子之時”的說法，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。有些地方要吃倭瓜餃子，夏天買的倭瓜經(jīng)存放后做餃子餡，味道既與大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，蘸醋加爛蒜吃，別有一番滋味。在吉林，立冬的規(guī)矩是吃水餃，因?yàn)樗溚庑嗡贫?，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬之交。

3、釀黃酒

立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉。

立冬養(yǎng)生注意事項(xiàng)

1、氣溫下降、變化明顯：太陽已到達(dá)南半球，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，由于此時地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余，所以一般還不太冷，常有溫暖舒適的“小陽春”天氣，但是，這時北方冷空氣也已具有較強(qiáng)的勢力，常遇到強(qiáng)冷空氣迅速南下，有時不到一天時間，降溫可接近8～10℃，甚至更多。

2、易有霜霧：正常年份的11月，江南地區(qū)入冬深秋、會出現(xiàn)霜降，冷空氣過后，溫度雖然回升，但空氣質(zhì)量容易變壞，易形成煙霧和濃霧。

3、空氣漸趨干燥：立冬后，偏北風(fēng)多、風(fēng)力加強(qiáng)，降水顯著減少，空氣、土壤易缺少水分。

立冬美食

餃子

“好吃不過餃子”，“大節(jié)小節(jié)吃餃子”，如果說有什么飲食能代表中國人的飲食文化，那必須是餃子。在立冬這一天，北方大部分地區(qū)都會吃餃子慶祝，這主要是因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r”的說法，人們認(rèn)為，立冬是秋冬季節(jié)之交，餃子不能不吃，這一習(xí)俗延續(xù)至今。

關(guān)于吃餃子，各地還有不同講究。例如天津，在立冬時節(jié)一定要吃倭瓜餡餃子。但因?yàn)榱⒍瑫r節(jié)已經(jīng)很難買到倭瓜，不少人在倭瓜上市季節(jié)就買好儲存起來，專等立冬這一天包餃子吃。

雞鴨魚肉

在我國南方地區(qū)，人們立冬時愛吃些雞鴨魚肉。福建地區(qū)立冬那天要用狗肉、羊肉、豬排等燉肉吃;在浙江、江蘇等地，人們認(rèn)為立冬“養(yǎng)冬”，立冬這天要?dú)㈦u或鴨給家人燉了補(bǔ)身體。除了吃一些熱量高的食物來滋補(bǔ)，有的地區(qū)還會將肉和中藥一起煮來增加藥補(bǔ)的功效。

羊肉湯

在山東滕州地區(qū)，有立冬時節(jié)喝羊肉湯的食俗。天氣寒冷，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯絕對是一種享受，而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)。

大蔥

南京有句諺語“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)”，立冬時，南京地區(qū)家家戶戶都要吃點(diǎn)生蔥，當(dāng)?shù)乩显捳f“立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤”，所以用大蔥來抵抗冬季濕寒的氣候。大蔥性溫味辛，能夠驅(qū)寒散邪，所以也有很多老南京人在立冬這一天會吃一些生大蔥來驅(qū)散風(fēng)寒，排汗辟邪。

咸肉菜飯

蘇州、常州地區(qū)立冬有吃咸肉菜飯的習(xí)俗，這主要是因?yàn)榱⒍^后天氣轉(zhuǎn)冷，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為咸為五味之首，比較滋補(bǔ)。咸肉菜飯主要是用秋后的青菜和肥瘦相間的臘肉，放入當(dāng)年產(chǎn)的新米蒸煮而成。據(jù)說這種咸肉菜飯又香又糯，咸香美味。

甘蔗

除了一些滋補(bǔ)美食，立冬還有“節(jié)日限定”水果——甘蔗。潮汕地區(qū)流行立冬吃甘蔗，這個時候的甘蔗多汁鮮甜，正是最美味的時候。

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