而在秋分來臨之際，很多人可能都比較看重如何在秋分節(jié)氣養(yǎng)生。下面是小編為大家整理的秋分節(jié)氣養(yǎng)生食譜及時令水果，僅供參考，喜歡可以收藏與分享喲!

秋分節(jié)氣養(yǎng)生食譜

沙參百合田雞湯(2人分量)

材料：沙參1兩、百合1兩、羅漢果半個、田雞1斤、瘦肉4兩。

制法：先將所有材料洗凈，田雞汆燙備用，然后一同放入煲內(nèi)，先用大火煲滾，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲2小時，最后調(diào)味即可。

功效：益氣養(yǎng)陰，潤肺化痰。適用于氣虛肺燥，有咳喘及口干癥狀人士;有感冒人士不宜飲用。

淮山黨參豬肺湯(2人分量)

材料：豬肺半個、黨參、白術、淮山各8錢、防風3錢。

制法：將豬肺徹底洗干凈后切成小塊，與其他材料同放入煲內(nèi)，先用大火煲滾，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲2小時，最后調(diào)味即可。

功效：補肺固表，益氣健脾。適用于氣虛肺弱，平素怕風易感冒人士;有感冒人士不宜飲用。

油醬毛蟹

配料：河蟹500克(海蟹亦可)，姜、蔥、醋、醬油、白糖、干面粉、味精、黃酒、淀粉、食油各適量。

做法：將蟹清洗干凈，斬去尖爪，蟹肚朝上齊正中斬成兩半，挖去蟹鰓，蟹肚被斬剖處摸上干面粉。將鍋燒熱，放油滑鍋燒至五成熟，將蟹(摸面粉的一面朝下)入鍋煎炸，待蟹呈黃色后，翻身再炸，使蟹四面受熱均勻，至蟹殼發(fā)紅時，加入蔥姜末、黃酒、醋、醬油、白糖、清水、燒八分鐘左右至蟹肉全部熟透后，收濃湯汁，入味精，再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出鍋即可。

功效：益陰補髓，清熱散瘀。

秋分節(jié)氣時令水果

1、石榴

石榴也是可以潤肺的食物之一，它能止煩渴，生津，有津液不足以及口干、喉燥癥的人可以食用石榴，石榴可以直接吃，也可以將它搗爛成汁或煎湯喝。

2、柑橘

秋冬季節(jié)潤肺還可以吃柑桔，除了可以潤肺止咳，柑桔還可以醒酒利尿，一些身體虛弱或是熱病之后又津液不足、傷酒煩渴的人可以食用。

3、葡萄

葡萄有著益氣益血、利尿、補肝腎、生津的功效，秋冬季節(jié)可以食用葡萄滋陰去煩?？梢灾苯影哑咸褤v爛成汁液，然后再加蜂蜜煎膏，用開水沖服。

4、橙子

橙子富含維生素B1，該維生素對保持神經(jīng)系統(tǒng)健康至關重要。另外，適量吃橙子還可有效增加唾液分泌，促進消化，緩解咳嗽，保護肺臟健康。建議每天最好吃1-2個橙子。

5、楊桃

楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分而止渴，并使體內(nèi)部熱或酒毒隨小便排出體外。

秋分節(jié)氣習俗

1.吃秋菜

吃秋菜是我國在嶺南地區(qū)的一個習俗。 “秋菜”本身就是是一種野菜，相傳每每到了秋分這一天，全村人會去地里面采摘秋菜。這時候的秋菜是綠油油，比較新鮮，秋菜的長度大約有10多厘米。人們將采回的秋菜與魚片一起來做，做成一道“滾湯”，該湯水又被叫作“秋湯”，喝了“秋湯”全家人幸福安康。因此吃秋菜也是嶺南地區(qū)在秋分時節(jié)不可缺少的美食。

2.吃雞蛋

俗話說“秋分到，蛋兒俏”。每年到了秋分這個時節(jié)，很多地方有吃雞蛋的習俗，也有很多地方還要以雞蛋作為一個做游戲的由頭，搞一些關于雞蛋的比賽或者有趣的小游戲。我們大家都知道，雞蛋本身含有豐富的營養(yǎng)價值，里面的一些營養(yǎng)元素對咱們的身體有好處，秋分時節(jié)吃雞蛋，也是一個非常不錯的選擇。

3.吃芋餅

芋餅是一款非常美味的食物，吃芋餅這一習俗至今還非常好的保留下了。秋分時節(jié)，老北京還有秋分吃芋餅的習慣，這是因為芋餅是一款高熱量食品，在秋天這個干燥涼爽的季節(jié)里面，非常適合食用。芋餅本身就是非常的溫軟，里面含有豐富的營養(yǎng)價值，能夠補充咱們?nèi)梭w缺失的營養(yǎng)元素，更主要的是不管是老人還是小孩，都是很容易消化。因此吃芋餅也是在這個時節(jié)里面不可缺少的一款美食。

4.吃餃子

餃子是非常美味的一款食物，過年過節(jié)咱們也會食用餃子。但是在秋分這是時節(jié)咱們也是離不開餃子的。這是因為餃子還是有著特殊的寓意。相傳人們在這一時節(jié)吃餃子有“招財進寶”的美好含義，餃子是越吃越幸福。因此在秋分時節(jié)吃餃子也是必不可少的一款美食。

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