酒店管理與

數(shù)字化運營

01 專業(yè)概況

2000年 酒店管理專業(yè)初建

2003年 酒店綜合實訓室成立

2009年校企首次共建《酒店綜合實訓》，共育專業(yè)人才

2013年 首次實現(xiàn)自主招生

2013年 喜獲學院特色孵化專業(yè)

2013年 實現(xiàn)2.5 0.5培養(yǎng)模式

2015年 喜獲溫州市重點（特色）專業(yè)榮譽

2017年 實現(xiàn)2 1 培養(yǎng)模式

2018年 打造酒店管理專業(yè)群

2019年 成立旅游航空群，酒店管理專業(yè)成為核心專業(yè)

2021年 更名為酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)

02 培養(yǎng)目標

面向溫州市旅游產(chǎn)業(yè)酒店行業(yè)，培養(yǎng)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟和社會發(fā)展需要，具有深厚的人文情懷、較強的創(chuàng)新能力、時代的工匠精神以及崇高的職業(yè)理想、扎實的專業(yè)技能和優(yōu)秀管理素質(zhì)，掌握高星級酒店、精品、主題酒店、特色民宿、旅游移動互聯(lián)網(wǎng)等相關(guān)行業(yè)知識和技術(shù)技能，面向旅游、酒店管理領(lǐng)域的具有國際視野的高素質(zhì)復(fù)合型管理人才。

03 核心課程

核心課程包括：餐飲運營與數(shù)字化管理（雙語）、前廳服務(wù)與數(shù)字化管理（雙語）、客房服務(wù)與數(shù)字化管理（雙語）、酒店督導(dǎo)管理實務(wù)、酒店數(shù)字化營銷、酒店交際英語

特色課程包括：酒水服務(wù)與酒吧管理、民宿運營與管理、甌窯制作與飲食文化、茶藝服務(wù)、新媒體運營等與就業(yè)、創(chuàng)業(yè)相關(guān)的課程，滿足學生全面發(fā)展的需求。

04 優(yōu)勢特色

①本專業(yè)成立與2000年，是我院成立最早的專業(yè)之一。

②專業(yè)為高星級酒店、中端精品酒店培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能的基層管理人才。

③根據(jù)行業(yè)發(fā)展趨勢，開設(shè)民宿、調(diào)酒、插花等課程，鼓勵學生在專業(yè)的相關(guān)領(lǐng)域進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。

④現(xiàn)代學徒制模式，與上海、杭州、寧波、溫州多家高星級酒店緊密合作，實行雙導(dǎo)師培養(yǎng)模式。

05 其他

（校企合作，獲獎情況，社會服務(wù)等）

校內(nèi)旅游綜合實訓室

校外實訓基地----輻射江浙滬

植根于溫州，服務(wù)地方經(jīng)濟；

輻射周邊，平衡生源地需求；

放眼上海，培養(yǎng)國際視野。

校外實訓基地：溫州香格里拉大酒店，溫州萬和豪生大酒店，溫州華僑飯店，溫州王朝大酒店，西湖國賓館，浙江君亭酒店股份有限公司、杭州開元名都大酒店、杭州索菲特西湖大酒店、上海迪士尼度假區(qū)、溫州阿外樓度假酒店、瑞安辰茂陽光酒店，近兩年在原有的基礎(chǔ)上，還新增了華住集團、寧波洲際酒店，湖州莫干山裸心谷度假村，溫州威斯汀酒店等實訓基地。，學生畢業(yè)后大多就業(yè)于校企合作的高星級酒店，就業(yè)率連續(xù)多年保持在98%以上。

06 專業(yè)賽事

07 服務(wù)社會——我們在行動

我們用專業(yè)水平服務(wù)G20峰會，服務(wù)溫州商會。在行業(yè)需要的時候，我們迎上去，專業(yè)素養(yǎng)被肯定，培養(yǎng)成果日漸增多。

08 咨詢方式

聯(lián)系地址：

溫州市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)金海三道433號浙江東方職業(yè)技術(shù)學院招生辦公室（行政樓202）

學校官網(wǎng)：

http://www.zjdfp.edu.cn/

咨詢電話：

0577-86533901/86533927/86556791/86533905/86556713

QQ群號：

浙江東方職業(yè)技術(shù)學院招生QQ群號：470089456

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