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1.合肥學院食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹:
專業(yè)名稱:食品質(zhì)量與安全
專業(yè)層次:本科
專業(yè)學制:四年
專業(yè)介紹:
食品質(zhì)量與安全專業(yè)(本科)中德合作共建專業(yè) 安徽省專業(yè)綜合改革試點專業(yè)
學制:四年授予學位:工學學士
培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)適應現(xiàn)代食品工業(yè)和社會發(fā)展需要,德、智、體、美全面發(fā)展,富有創(chuàng)新能力和開拓精神,具有化學、生物學、食品科學、食品安全學、管理學等方面基本理論和基本知識,具有食品領域分析檢測、質(zhì)量控制、管理、認證的基本技能,熟悉食品質(zhì)量標準、安全管理體系和法規(guī)的復合型、應用型專業(yè)人才。
主要課程:大學英語,工程應用數(shù)學,無機化學、分析化學、有機化學,食品與生物化學、食品微生物學,食品工程原理,食品檢測技術,食品加工工藝學,食品營養(yǎng)學,食品衛(wèi)生學,食品添加劑,食品毒理學,食品質(zhì)量管理學,食品感官評價,食品標準與法規(guī)等。
就業(yè)方向:畢業(yè)生可從事食品及相關領域內(nèi)分析檢測、質(zhì)量控制、安全評價、生產(chǎn)管理、教學及科學研究等工作。優(yōu)秀學生可申請到德國、美國、愛爾蘭等高等院校攻讀碩士學位。
2.合肥學院簡介
合肥學院是一所在“改革中誕生,開放中成長,創(chuàng)新中發(fā)展”的地方本科院校,其前身是創(chuàng)辦于1980年的合肥聯(lián)合大學。創(chuàng)始校長楊承宗是伊萊娜·約里奧-居里夫人的博士生、著名的科學家、教育家,中國放射化學的奠基人。建校伊始,就提出“適當收費、不包分配、按社會需求設置專業(yè)、后勤社會化”的辦學模式,引起社會廣泛關注?!度嗣袢請蟆贰豆饷魅請蟆返戎髁髅襟w進......【查看全部內(nèi)容】
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