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1.華南農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)介紹：

專業(yè)名稱：食品科學與工程

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學制：四年

專業(yè)介紹：

【培養(yǎng)目標】培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品科學與工程基本理論知識，具備食品加工與保藏、新產(chǎn)品研制與開發(fā)、食品質(zhì)量控制、食品安全性評價、食品包裝、食品企業(yè)管理與市場營銷等知識與技能的高級專門技術人才。

【主要課程】食品化學、食品微生物學、食品工藝學、食品營養(yǎng)學、食品質(zhì)量與安全、食品添加劑開發(fā)、食品工程原理、食品機械與設備、發(fā)酵工程原理、食品酶學、食品包裝、市場學、企業(yè)經(jīng)營管理等。

2.華南農(nóng)業(yè)大學簡介

華南農(nóng)業(yè)大學是全國重點大學,廣東省和農(nóng)業(yè)部共建的“211工程”大學,廣東省高水平大學重點建設高校，是一所綜合性大學，長期穩(wěn)居國內(nèi)大學排名75名左右。校園坐落在素有“花城”美譽的廣州市，土地總面積8199畝，其中天河五山校部4395畝，增城教學科研基地3804畝。學校建筑總面積145萬平方米。自然景色與人文景觀交相輝映，形成了“五湖四海一片林的紫荊校園”。學校悠......【查看全部內(nèi)容】

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