高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細(xì)的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認(rèn)識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了浙江萬里學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹，包括浙江萬里學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)解讀、浙江萬里學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)制、浙江萬里學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、浙江萬里學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長查閱參考。

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1.浙江萬里學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹：

專業(yè)名稱：食品科學(xué)與工程

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學(xué)制：四年

專業(yè)介紹：　　學(xué)科：工學(xué)
　　門類：輕工紡織食品類
　　專業(yè)名稱：食品科學(xué)與工程


　　業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級工程技術(shù)人才。

　　業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。

　　畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力：
　　1．掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實驗技術(shù)；
　　2．掌握食品分析、檢測的方法；
　　3．具有工藝設(shè)計、設(shè)備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟分析的能力；
　　4．熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；
　　5．了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動態(tài)；
　　6．掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實際工作能力。

　　主干學(xué)科：化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程。

　　主要課程：有機化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、化工過程與設(shè)備和食品技術(shù)原理。

　　主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：包括工藝實驗、課程設(shè)計、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(論文)等，一般安排30周。

　　修業(yè)年限：四年

　　授予學(xué)位：工學(xué)或農(nóng)學(xué)學(xué)士

2.浙江萬里學(xué)院簡介

浙江萬里學(xué)院是一所具有67年辦學(xué)歷史的省屬普通本科高校。1999年，經(jīng)教育部批準(zhǔn)成為“公辦高校實行新的管理模式和運行機制”的新型高校，被教育專家譽為“中國特色現(xiàn)代大學(xué)制度的范例性實踐”。2004年，與英國諾丁漢大學(xué)聯(lián)合創(chuàng)辦了全國第一所中外合作大學(xué)——寧波諾丁漢大學(xué);2005年，以優(yōu)良成績通過教育部本科教學(xué)工作水平評估;2011年，學(xué)校被國務(wù)院學(xué)位委員會批準(zhǔn)為......【查看全部內(nèi)容】

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