乳濁液和懸濁液的區(qū)別
1、性質(zhì)不同:乳濁液是由兩種不相溶的液體所組成的分散系,即一種液體以小液滴的形式分散在另外一種液體之中形成的混合。懸濁液是大于100納米不溶的固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物。
2、性狀不同:懸濁液為固體小顆粒,乳濁液為小液滴。這是懸濁液和乳濁液的不同點(diǎn)。
3、用途不同:懸濁液常把一些不溶于水的藥物配制成懸濁液來(lái)使用。乳濁液在食品工業(yè)中,乳化劑的主要用途是制備乳濁液,乳化劑在其他方面的應(yīng)用一般也是先制成乳濁液再使用。
乳濁液和懸濁液的概念乳濁液是指由兩種不相溶的液體所組成的分散系,即一種液體以小液滴的形式分散在另外一種液體之中形成的混合物。乳濁液通常由水和油所組成,習(xí)慣上將不溶于水的有機(jī)液體,如苯、煤油等統(tǒng)稱為油。如果是油分散在水中,稱為水包油型乳濁液,如牛奶和某些農(nóng)藥制劑等。如果是水分散在油中,稱為油包水型乳濁液,如石油、原油和人造黃油。
大于100納米不溶的固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物叫懸濁液。例如,在醫(yī)療方面,常把一些不溶于水的藥物配制成懸濁液來(lái)使用。治療扁桃體炎等用的青霉素鉀(鈉)等,在使用前要加適量注射用水,搖勻后成為懸濁液,供肌肉注射。用X射線檢查腸胃病時(shí),讓病人服用硫酸鋇的懸濁液(俗稱鋇餐)等等。
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