感受天空的廣闊，靜聽風(fēng)吹過耳畔的聲音，這是一種無法用語言表達的美好體驗。如何寫一份較為完美的總結(jié)是一個需要探索和思考的問題。這些總結(jié)范文不僅體現(xiàn)了作者的深度思考和對學(xué)習(xí)或工作的理解，也展示了作者對未來的規(guī)劃和目標。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇一

每一種工作都有讓人值得回味和向往的理想境界，在我從事幼兒園保育工作的幾年中，我嘗到了工作的艱辛，與此同時，我也體會到了作為一名保育員工作中的快樂與平凡。

今年我擔(dān)任托一班保育員工作，進入工作狀態(tài)后我給自己制定了幾條工作目標，通過4月一個月努力，現(xiàn)完成情況如下：

x月份開學(xué)后，我班根據(jù)教育活動設(shè)置投放活動區(qū)和環(huán)境布置，為讓幼兒入園后既豐富知識，又有家的溫馨感覺，我們班豐富了活動角、提高了空間利用率，在平時的衛(wèi)生保持工作中，我不怕麻煩，每一處都及時清理，為幼兒提供一個潔凈的活動區(qū)域。

隨著春夏的季節(jié)交替，氣候轉(zhuǎn)熱幼兒傳染病的高發(fā)季節(jié)到了。我作為保育員嚴格遵守保健醫(yī)制定的園衛(wèi)生消毒制度，并在天氣好時，加強戶外陽光消毒，堅持通風(fēng)，對幼兒接觸物品及時的每日消毒，有帶藥品入園的幼兒，我會進行嚴格的記錄，并及時給家長反饋用藥情況。

今年托一班新入園幼兒用餐能力較弱，作為保育員看在眼里急在心里。為了更好的開展用餐環(huán)節(jié)，在平時，我把體弱兒和獨立進餐能力弱的幼兒先做安排，把嚴重挑食幼兒作為個別糾正的對象，用鼓勵和表揚相結(jié)合的方法促進幼兒的進餐常規(guī)質(zhì)量，并用積極的態(tài)度和家長溝通，最終幫助幼兒自己多進食、不挑食。

托班幼兒自我服務(wù)能力剛剛開始培養(yǎng)，保育員的工作量相對于別的年齡段的老師來說，量大、活細，但我平時工作中除了完成好衛(wèi)生工作以外，在教育活動中，盡可能多地參與。保證多一份指導(dǎo)和配合，讓教育活動更深入，也把教育活動延伸到保育環(huán)節(jié)中，全面貫徹落實保教結(jié)合統(tǒng)一的教育原則。

托一班是x月份剛組合的新集體，而我是一名工作多年的保育老師，為了配合班長的領(lǐng)導(dǎo)和工作安排，我堅守崗位，力爭向上，全身投入于班中工作，在具體工作上為年輕教師帶頭，為班事務(wù)出謀獻策，認真組織保育員學(xué)習(xí)工作，尋找工作中的失誤和不足。

這月的工作即將畫上句號，在工作中還有一些地方不盡如人意，剛開學(xué)時，因當時個別幼兒的性格沒有深入了解，發(fā)生了幼兒咬人的事情，雖然家長表示理解，但我作為老師，還是心理有些愧意，尤其是本學(xué)期通過對“豐四幼”事故的`反思學(xué)習(xí)，我更加體會到幼兒園工作的責(zé)任和意義，家長把孩子交給我們時期盼的眼神、心情，讓我們感受到肩上的擔(dān)子有多重，既要照顧好幼兒，又要教育好幼兒，這是擺在我面前的必經(jīng)之路。

為了讓自己的工作更有高度，更具有教育理念指導(dǎo)，我也在不斷的學(xué)習(xí)，新的一年開始之時，我要用全新的視角去開展工作，在教育工作戰(zhàn)線上做個有心人！

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幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇二

每一種工作都有讓人值得回味和向往的理想境界，在我從事幼兒園保育工作的幾年中，我嘗到了工作的艱辛，與此同時，我也體會到了作為一名保育員工作中的快樂與平凡。

九月份開學(xué)后，我班根據(jù)教育活動設(shè)置投放活動區(qū)和環(huán)境布置，為讓幼兒入園后既豐富知識，又有家的溫馨感覺，我們班豐富了活動角、提高了空間利用率，在平時的衛(wèi)生保持工作中，我不怕麻煩，每一處都及時清理，為幼兒提供一個潔凈的活動區(qū)域。

隨著秋冬的季節(jié)交替，氣候轉(zhuǎn)涼。幼兒傳染病的高發(fā)季節(jié)到了。我作為保育員嚴格遵守保健醫(yī)制定的園衛(wèi)生消毒制度，并在天氣好時，加強戶外陽光消毒，堅持通風(fēng)，對幼兒接觸物品及時的每日消毒，有帶藥品入園的幼兒，我會進行嚴格的記錄，并及時給家長反饋用藥情況。

今年托一班新入園幼兒用餐能力較弱，作為保育員看在眼里急在心里。為了更好的開展用餐環(huán)節(jié)，在平時，我把體弱兒和獨立進餐能力弱的幼兒先做安排，把嚴重挑食幼兒作為個別糾正的對象，用鼓勵和表揚相結(jié)合的方法促進幼兒的進餐常規(guī)質(zhì)量，并用積極的態(tài)度和家長溝通，最終幫助幼兒自己多進食、不挑食。

托班幼兒自我服務(wù)能力剛剛開始培養(yǎng)，保育員的工作量相對于別的年齡段的老師來說，量大、活細，但我平時工作中除了完成好衛(wèi)生工作以外，在教育活動中，盡可能多地參與。保證多一份指導(dǎo)和配合，讓教育活動更深入，也把教育活動延伸到保育環(huán)節(jié)中，全面貫徹落實保教結(jié)合統(tǒng)一的教育原則。

托一班是九月份剛組合的新集體，而我是一名工作多年的保育老師，為了配合班長的領(lǐng)導(dǎo)和工作安排，我堅守崗位，力爭向上，全身投入于班中工作，在具體工作上為年輕教師帶頭，為班事務(wù)出謀獻策，認真組織保育員學(xué)習(xí)工作，尋找工作中的失誤和不足。

這學(xué)期的工作即將畫上句號，在工作中還有一些地方不盡如人意，剛開學(xué)時，因當時個別幼兒的性格沒有深入了解，發(fā)生了幼兒咬人的事情，雖然家長表示理解，但我作為老師，還是心理有些愧意，尤其是本學(xué)期通過對“豐四幼”事故的反思學(xué)習(xí)，我更加體會到幼兒園工作的責(zé)任和意義，家長把孩子交給我們時期盼的眼神、心情，讓我們感受到肩上的擔(dān)子有多重，既要照顧好幼兒，又要教育好幼兒，這是擺在我面前的必經(jīng)之路。

為了讓自己的工作更有高度，更具有教育理念指導(dǎo)，我也在不斷的學(xué)習(xí)，新的一年開始之時，我要用全新的視角去開展工作，在教育工作戰(zhàn)線上做個有心人！

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇三

本學(xué)期，我園保教工作在全體老師的共同努力下，已接近尾聲。現(xiàn)總結(jié)如下：

首先，充分利用教研時間，組織老師學(xué)習(xí)對教育教學(xué)工作具有指導(dǎo)性作用的文章，從理論學(xué)問到詳細教育行為的實施，從集體學(xué)習(xí)的共性化學(xué)習(xí)次，從教學(xué)的預(yù)設(shè)到生成，內(nèi)容廣，理念新，關(guān)心老師切實有效地解決了一些課改中遇到的問題。

其次，重視每次外出學(xué)習(xí)的機會，爭取更高規(guī)格的學(xué)習(xí)。例如：送骨干老師聽專家講座，觀摩活動，提升老師的教育理念，開闊教育思路，快速提高老師實踐、操作課程的力量，同時，要求走出去學(xué)習(xí)的老師回來后能夠?qū)W(xué)習(xí)到的最新理念、最好閱歷，即使地向全園老師傳達，并組織老師學(xué)習(xí)有關(guān)資料漸漸地內(nèi)化成自己的觀念，制造性的運用到教學(xué)中，以達到全園老師共同進展的目的。

大力推廣課改閱歷，促進教學(xué)的進展。今年的小班從入園起，在課改班的閱歷基礎(chǔ)上就全面開展區(qū)域?qū)W習(xí)和區(qū)域?qū)W習(xí)相結(jié)合的課程模式，特殊是區(qū)域模式常規(guī)的培育，區(qū)域空間地支配與利用方面，避開了走彎路，使小班幼兒較快地適應(yīng)了幼兒園的學(xué)習(xí)與生活。而中、大班在上一學(xué)期的基礎(chǔ)上，區(qū)域?qū)W習(xí)的組織、指導(dǎo)、空間的利用上都有了進一步的提高。

合理支配一日活動時間。本學(xué)期，為了使區(qū)域?qū)W習(xí)與集中學(xué)習(xí)的時間安排更合理，我們在時間上進行了調(diào)整，每天上午9：30—10：50為學(xué)習(xí)時間，在這段時間里老師保證30分鐘的集中活動和50分鐘的區(qū)域活動。但時間的支配上并不是一層不變的，可依據(jù)班級的詳細狀況隨時調(diào)整。

充分利用教研時間，緊湊教研步伐，提高教研質(zhì)量。在教研中，準時總結(jié)、反饋老師在實施課改中消失的問題。年段長帶動老師共同探討課改中存在的困惑，集集體的才智，共同探討、找出最佳的解決方案。在每人每期一次的優(yōu)質(zhì)活動中，要求老師在活動組織中能夠體現(xiàn)課改要求，評課中能夠體現(xiàn)課改新理念。通過這些研討與溝通的活動，提高老師課改力量，帶領(lǐng)老師邁出課改新步伐。

針對戶外活動老師的指導(dǎo)跟不上的問題，本學(xué)期，經(jīng)研討，加強戶外體育活動的區(qū)域化指導(dǎo)，使區(qū)域明顯化。小班年段還以貼小點點的方式，結(jié)合活動后的評價，深化了解幼兒參與活動的狀況。收到了肯定的成效。

本學(xué)期，在環(huán)境創(chuàng)設(shè)方面，老師將各層走廊上圍墻的內(nèi)墻土上明麗的顏色，再貼上泡沫板，經(jīng)老師的細心裝飾，即成為孩子展現(xiàn)作品的好地方。經(jīng)過老師裝飾的幼兒作品，稚拙又不失美觀。在老師與孩子共同努力下，狹窄、簡陋的走廊給人一種眼前一亮的'感覺，孩子們常常在此逗留，指教導(dǎo)點地評價、觀賞著自己與同伴的作品。

本學(xué)期，在教育教學(xué)活動組織上，老師們盡量為幼兒供應(yīng)豐富的活動操作材料。材料的投放體現(xiàn)科學(xué)性、豐富性、層次性，使每個幼兒在活動中都能找到適合自己的學(xué)習(xí)方式，使每個幼兒的力量、共性得到進展。

本學(xué)期，在每期一次的家長會中，老師向家長傳達了我園的教育教學(xué)指導(dǎo)思想和進展方向，并通過小、中班家長“家園同樂迎新年”親子活動，使家進步入我園教學(xué)的第一線，通過親自參加孩子的活動，切實感受我園教育、教學(xué)的實施狀況及孩子的進展變化。通過系列活動的展現(xiàn)，家長對我園的教育、教學(xué)工作有了更進一步的了解，同時賜予我們大力地支持，豐富了我園的教育資源。

通過一學(xué)期的努力，本學(xué)期，在業(yè)務(wù)方面，老師們有了不同程度的成長。顏阿娜、陳薛艷老師參加五幼點講弟子規(guī)故事競賽分別獲得三等獎二等獎；陳薛艷老師參與安海鎮(zhèn)老師講弟子規(guī)故事競賽獲得二等獎。

本學(xué)期，我園還組織了自制戶外體育器械競賽，老師們設(shè)計了各式各樣的戶外體育器械，并方案在下一學(xué)期進行推廣。

一學(xué)期的工作，在收獲成果的同時，也存在一些需整改的問題：

1、我園的科研力量有待加強。本學(xué)期雖然有制定科研方案，但開展效果不抱負?？蒲行〗M的科研力量有待加強。

2、教研工作開展的雖然實在，但檔案建設(shè)不夠完善，需要加強教研檔案的歸檔工作。

3、在開展探究性主題活動方面，老師對主題活動向縱深進展把握不好，這方面的力量有待加強。

4、在開展區(qū)域活動方面，還需加強老師合理利用空間、投放活動材料、實施活動指導(dǎo)的力量。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇四

時間過得真快，又一個學(xué)期即將。本學(xué)期在園領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)和各班教師的共同努力下我園保育工作取得很大提高，受到幼兒家長的好評，為了在下一個學(xué)期里把工作做得更好，現(xiàn)總?cè)缦拢?/p>

本園保育人員都能做到忠實于黨的教育事業(yè)，熱愛本職工作，熱愛幼兒，對孩子做到關(guān)心、耐心、不歧視、不體罰。服從領(lǐng)導(dǎo)分配，工作踏實、吃苦耐勞、對幼兒高度負責(zé)，末出任何責(zé)任事故。遵守職責(zé)堅持每天早上在幼兒入園前，做好了一切清潔工作，保持環(huán)境整潔、美好、安靜、舒適，準時到崗迎接孩子。

堅持對幼兒進行衛(wèi)生、睡眠、飲食等各方面習(xí)慣的培養(yǎng)和檢查。每天堅持餐前洗手，教育孩子洗好手之后如何保持手的清潔。在進餐前，保育員們向幼兒介紹每天的飯菜，引起幼兒的食欲，讓他們能愉快、安靜地進餐。餐后，指導(dǎo)幼兒養(yǎng)成漱口、洗臉的好習(xí)慣。保育員們還注意培養(yǎng)幼兒的桌面清潔，進餐速度也比以前有提高。

堅持消毒隔離制度，保育員每天都要用“84”消毒液擦桌、椅、門把手、杯架、床架等幼兒摸到的地方，玩具、廁所、地面，空氣消毒每天用“紫外線燈”〞臭氧〝消毒，每天有記錄，每周要檢查并記錄檢查果，學(xué)期末進行總評，由于各班消毒措施到位本學(xué)期雖然發(fā)生幾例傳染病和中二班因手足口病而停課，但沒有造成這些傳染病在我園的蔓延和流行。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇五

這天中午的午餐是香噴噴的丸子湯，由于飯比較熱，我一邊給小朋友分飯，一邊叮囑小朋友注重安全，小心燙著。忽然聽到小朋友喊道：“老師，少陽的飯灑了！”一雙雙眼睛齊刷刷地看著我，而把湯灑了的少陽卻一動不動的坐在那兒，任憑那些飯從桌子上流到身上，我連忙喊：“少陽，快站起來！”我怕孩子燙著，而他仍然沒有反應(yīng)，于是我一把將他拉開。我感到一陣痛心，這么多的孩子看著湯被打翻，連最起碼的自我保護都不會，湯很燙但只要站起來，危險就可以避免，細想一下，同樣的情況在家里肯定也會發(fā)生，只是這些都被父母“包辦”了。這時，孩子只有挨訓(xùn)的份，沒有動手的機會。

我借此機會問孩子們：“你們說少陽的飯灑了該怎么辦？”“能燙著呀！”“怎樣就不被燙著了？”讓幼兒認識到事情發(fā)生后，首先要自己想辦法，湯很燙時應(yīng)馬上站起來，或把兩腿分開，趕緊離開座位，最后把桌子擦干凈。

在日常生活中，對于孩子的事情，我們已經(jīng)包辦的太多！能做的讓他自己去做。要讓幼兒真正掌握并懂得解決問題的辦法，老師和家長要多給他們一些引導(dǎo)，多給孩子一些實踐鍛煉的機會。遇到事情，你可以鼓勵讓他自己試一試，但決不能代替他！這樣，孩子將來才能成為一只自己翱翔的雄鷹！

幼兒園保育筆記：老師我也愛面子今天我是保育，下午來幼兒園孩子們正在起床，我趕緊幫孩子們疊被子。我發(fā)現(xiàn)雅克的被子濕了一大片，就趕緊把被褥拽出來曬到外面，隨后走到雅克跟前看一看她的褲子濕了沒有。剛走到他面前，他就哭著找媽媽。我蹲下身子，拉住她的小手輕聲問：“找媽媽干什么呀？有事站起來跟老師說說好嗎？”，“不，我就要找媽媽?！毙⊙趴耸俏覀儼嗲皟商觳艁硇律?，這孩子性格內(nèi)向，不愛說話。讓她站起來看一下，他也不站。褲子肯定是尿濕了，老讓她穿著濕褲子可不行。于是，我靈機一動：“過來，雅克，給xxx媽打電話。”他站起身跑了過來，我伸手一摸褲子濕了。我趕緊撥通電話讓xxx媽送褲子來。這時，聰明的小雅克躲在我的身后，等媽媽拿褲子來在教室后面換上。全班的孩子誰也不知道發(fā)生了什么。

事后，我在想：作為幼教老師必須有一顆耐心、愛心、責(zé)任心。時刻呵護每一位幼兒的童心，這樣才有利于幼兒的健康成長。因為孩子也愛面子和自尊心。

善于糾正孩子的睡姿

我們班彤彤小朋友是個天真活潑的好孩子，可有一樣不好的習(xí)慣，就是睡覺時喜歡趴著睡。任憑我給她講過無數(shù)遍這樣睡的后果，可她左耳聽右耳出，趁我不注意，就又趴著睡。每次午睡時，我怕出意外，時刻守著她，時刻提醒她，幫她糾正睡姿。有一天，我突然發(fā)現(xiàn)彤彤的睡姿極象小青蛙，于是靈機一動，一個教育她的好方法在我腦中顯現(xiàn)。

待孩子們起床后，我就給孩子們講了一個《傷心的小青蛙》的故事，故事的內(nèi)容是這樣的：小青蛙是個捉害蟲能手，可它有個不好的睡覺習(xí)慣，就是喜歡趴著睡覺。本來他有很多好朋友，可就是因為它睡覺的姿勢不好，它的好朋友都不愿意跟它玩了，因此小青蛙非常傷心。它的媽媽對它說：“孩子，只要你改掉不好的睡覺習(xí)慣，你的好朋友還是愿意跟你一起玩的?！毙∏嗤苈犃藡寢尩脑挘f：“媽媽，真的嗎？如果我改掉不好的睡覺習(xí)慣，小伙伴們真的跟我玩嗎？”媽媽點點頭。從此以后，小青蛙真的改掉了趴著睡的習(xí)慣，原來的小伙伴又回到它身邊，和它一起玩了，它真高興。講完故事后，我讓幼兒討論：“小青蛙為什么傷心呀？”孩子們異口同聲地說：“因為小青蛙睡覺的姿勢不好，喜歡趴著睡?！蔽矣纸又鴨枺骸澳銈冊敢鈱W(xué)小青蛙這樣睡覺嗎？”孩子們大聲說：“不愿意，我們才不學(xué)它這樣睡覺呢，我們要學(xué)它幫助農(nóng)民伯伯捉害蟲?！边@時，我發(fā)現(xiàn)彤彤不好意思地低下頭，我沒有象以往那樣對她說什么，而是走過去，無聲地摸摸她的頭，我相信“此時無聲勝有聲”。果真有效，從那以后，她再也不學(xué)小青蛙那樣睡覺了。每次午睡時，她總是主動的地對我說：“胡老師，我不學(xué)小青蛙了。”而這時，我總是沖她豎豎大拇指，給她一個鼓勵的微笑。我相信：對孩子的教育不要只采用單一的說教，而是要善于捕捉幼兒有益的興趣點，利用適合他們年齡所能接受的方式進行教育，會取得事半功倍的效果。

老師，我自己吃。

冬天到了，天氣漸漸變得冷了。每天到了午餐時間，總有一個問題最讓我擔(dān)心，班里幼兒的年齡較小，吃飯的速度也相對慢一點，有時飯越吃越?jīng)?，雖然開著空調(diào)也不太管用。有幾次他們把溫冷溫冷的飯碗端到我的面前來對我說：“老師，我的飯涼了”的時候，我的心里真是又心疼又著急！幼兒年齡小吃得慢沒辦法，可一個個地喂又實在忙不過來。

所以我決定給幼兒養(yǎng)成一個好的吃飯習(xí)慣，這樣吃起飯來才能又快又好。開始的時候，我給吃的比較慢的幼兒先盛飯，等飯全部盛好之后，他們已經(jīng)吃了一部分了，然后再讓他兒們比賽，看誰吃的又快又干凈，期間可以多鼓勵幼兒們嘗試自己動手吃并且告訴他們挑食是不好的，蔬菜和肉都要吃，這樣才能長得又高又壯！

經(jīng)過一段時間，幼兒們已慢慢養(yǎng)成了習(xí)慣，午餐進餐的情況也漸漸好轉(zhuǎn)，班里大多數(shù)的幼兒都能夠獨立吃完自己的飯菜。現(xiàn)在，每當午餐時間我問有沒有小朋友需要老師幫忙的時候，幼兒們總是響亮地回答我“老師，我自己吃！”

吃午餐雖然是一件小事，但卻讓我明白了一個道理，不要小看孩子們，他們的能力遠遠超乎我們的想象，因為幼兒年齡小則不放手讓他們嘗試、鍛煉而是一味的包辦，這樣他們永遠都不會進步。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇六

時光匆匆，不經(jīng)意間一學(xué)期又過去了，在這一學(xué)期里有歡樂也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的進步。那里，我也該整理一下我的思緒，總結(jié)過去了的工作經(jīng)驗，以便更好地提高自我的各項工作水平。

本人這一學(xué)期帶的是大班，主要是配合我班二位老師的教育工作，努力完成自我分管的保教任務(wù)，以下我談?wù)勥@半年的工作狀況：

同仁，與同事相處融洽。服從領(lǐng)導(dǎo)的分配，樂意理解各項任務(wù)，并且盡力把它完成。班上出現(xiàn)問題，能夠與班上的老師共同商量解決。同時創(chuàng)造新的好的辦法傳授給大家，積極認真的參加保育員及其他的各種學(xué)習(xí)，每次學(xué)習(xí)都認真的做好筆記，在工作中遇到有問題時，做到早發(fā)現(xiàn)早解決，主動聽取保健醫(yī)生的意見，做到不隱瞞自我的不足和錯誤；經(jīng)常與保健醫(yī)生交流。

燥，物品擺放整齊，教具、玩具潔凈無塵土，室內(nèi)空氣清新無異味；幼兒被褥疊放整齊，經(jīng)常涼曬；認真做好班中每個角落的衛(wèi)生，把每一天的都當作衛(wèi)生大檢查來對待；嚴格執(zhí)行一日衛(wèi)生消毒，堅持每一天三餐的衛(wèi)生消毒。各種資料記錄清晰，時光準確，按時上交。

本人能夠熱愛幼兒、關(guān)心、耐心、細心、熱心地對待每個幼兒。能積極搞好本班的清潔衛(wèi)生工作，做好幼兒用具的消毒工作，能夠細心照顧幼兒的生活，根據(jù)天氣的變化，及時為幼兒穿、脫衣服。注意護理體弱多病的幼兒，仔細觀察有不適的'幼兒全天的狀況，及時與家長溝通。午睡時，注意巡視，做到及時發(fā)現(xiàn)問題及時處理。戶外活時對幼兒進行安全教育，能有秩的上下樓以及玩各種大、小型玩具，防止意外事故的發(fā)生；為幼兒擦汗、擦拭鼻涕；引導(dǎo)明白玩累了休息；配合教師培養(yǎng)幼兒的一日生活常規(guī)。

本人能夠積極配合，任勞任怨。在活動前能根據(jù)教師的教學(xué)計劃，為老師準備好教具、學(xué)具和布置好場地等等。積極的參與一些簡單玩具的制作。配合好教師耐心的照顧每一名幼兒，做好接園、離園的工作；并做好家長工作。

時光在幼兒的成長中過去了，對于我個人，要學(xué)習(xí)的東西、

知識還有很多，無論是教育還是保育，都是我學(xué)習(xí)的目標。要把好的方面堅持住，不夠的地方像別人學(xué)習(xí)，把別人身上的精華吸取過來，使自我成為德育、教育、保育都合格的教師。以上四個方面是我20xx年度的工作總結(jié)，雖然取得了一些成績，也獲得了一些經(jīng)驗，但是仍然存在很多的不足之處，今后我將更加積極的去工作，不斷總結(jié)和完善，爭取把保育工作做的更好。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇七

回顧這一學(xué)期來所經(jīng)歷的事，工作雖然很忙，但忙得很充實。這一學(xué)期擔(dān)當保育員工作，我不斷學(xué)習(xí)、反思，努力提高自身的職業(yè)道德修養(yǎng)和素質(zhì)，認真學(xué)習(xí)《保育員崗位職責(zé)》，搞好班級的團結(jié)，和本班老師相互配合，努力完成園領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)，力爭做一名德能兼?zhèn)涞暮帽Ｓ龁T。

本人這一學(xué)期帶的是xx班，前半期以保教為主，11月份后以保育為主，配合我班三位老師的教育工作，努力完成自己分管的任務(wù)，以下我談?wù)勥@半年的工作情況：

細化規(guī)范保教工作，注重實效性，全面優(yōu)化幼兒一日活動；規(guī)范一日生活常規(guī)。關(guān)注教育中的細節(jié)，抓住每個教育的點培養(yǎng)幼兒，促進其發(fā)展。根據(jù)兒童成長目標，制定美術(shù)、音樂、體育等教學(xué)活動。根據(jù)幼兒年齡特征、正視幼兒個體差異，因材施教，有針對性地進行教育。努力挖掘每個幼兒的興趣點。在美術(shù)上，由于中班幼兒有了自己一定的思維與想象，所以我注重創(chuàng)造自由輕松的環(huán)境，多讓幼兒想象作畫，真正做到讓孩子的畫來反應(yīng)他們真實的內(nèi)心世界，并指導(dǎo)幼兒得用身邊的物品制作玩具等來美化自己的生活或開展其他活動，像制作不倒翁。數(shù)學(xué)活動力求將抽象的概念以形象的方式呈現(xiàn)在幼兒面前，這樣不但豐富了幼兒的知識面，而且提高了幼兒的學(xué)習(xí)積極性。但在自制一些數(shù)學(xué)操作材料上，我還需要再勤快一些，讓幼兒擁有豐富的操作材料。還利用圖書、繪畫和其他多種方式，引發(fā)幼兒園對書籍、閱讀和書寫的興趣。我每天早晨加強對幼兒的晨檢力度，日常活動中關(guān)注幼兒的情況隨時檢查看有沒有手、足、膝蓋等處出現(xiàn)小紅點，口中有沒有潰瘍等情況，如有發(fā)現(xiàn)疑似情況馬上報告保育主任，根據(jù)情況進行處理。同時做好日常的衛(wèi)生消毒工作，每天按時按要求用84消毒液拖地、清洗玩具，幼兒的被褥及時的進行清洗、暴曬及紫外線消毒。

1、關(guān)心孩子，熱心工作

“愛”是無私的，也是做好一位保育員的前提，自從我擔(dān)任了中班的保育員以來，我是用心詮釋著“愛”，使我在工作中有了高尚的職業(yè)道德和強烈的責(zé)任心，也會像母親一樣，對待關(guān)心每一個孩子，使他們健康快樂的成長。通過這段時間的工作，我認為自己所從事的職業(yè)，只有熱愛了，才會去追求，才會不斷進取，才會得到家長和孩子的信任。

2、手腳勤快、經(jīng)常反思

我深知勤能補拙，平時除了向有經(jīng)驗的同事請教外，有時也在家看有關(guān)業(yè)務(wù)知識方面的書籍，慢慢地在保育員這個崗位上琢磨出了門道，那就是要“勤”，比如：勤開窗戶、勤打掃、勤消毒、勤曬棉被等等，除了手腳要勤快利落外，腦子也要勤快，要經(jīng)常思考，“為什么要這樣做”，今天這件事我做的對不對“等等，常常反思一下自己的工作，以便在以后的工作中，更好改進，不斷進步。

3、工作過程及效果

每天我一進教室，第一件事就是開窗通風(fēng)，做好毛巾、杯子的消毒工作，以及各項衛(wèi)生工作。在平時，為了讓幼兒養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，在進行盥洗時，能及時看好秩序，注意幼兒的安全，并交給幼兒正確的洗手方法，即使天冷也讓幼兒堅持飯前便后洗手；在午餐時，讓幼兒做到不講話、安靜愉快的吃完自己的一分飯菜，做到不挑食、偏食，針對進餐有挑食的孩子，給予引導(dǎo)，逐步培養(yǎng)幼兒良好的進餐習(xí)慣；在午睡時，我嚴格要求幼兒養(yǎng)成良好的午睡習(xí)慣，培養(yǎng)幼兒正確的睡姿，安靜入睡；在接送方面，堅持做到人卡分離，認真完成職責(zé)，全心全意為幼兒服務(wù)。孩子的快樂，是對我工作的鼓勵，家長的滿意，是對我工作的肯定。

4、增進家園互動

在新的一年里，我將繼續(xù)服從領(lǐng)導(dǎo)分配，做到干一行愛一行，并對照保育員職責(zé)逐條逐項地進行自查，按要求完成本職工作，不怕臟，不怕累，不怕苦，勤勤懇懇，任勞任怨，使我的工作更加出色。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇八

時間匆忙，不經(jīng)意間一月又過去了，在這一月里有歡快也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的進步。這里，我也該整理一下我的思緒，總結(jié)過去了的工作閱歷，以便更好地提高自己的各項工作水平。

本人這一月帶的是大班，主要是協(xié)作我班二位老師的教育工作，努力完成自己分管的保教任務(wù)，以下我談?wù)勥@半年的工作狀況：

在這個月里，本人能夠遵守園內(nèi)的各項（規(guī)章制度），喜愛集體，能堅守工作崗位，不遲到、不早退，無事不請假，對幼兒一視同仁，與同事相處融洽。聽從領(lǐng)導(dǎo)的安排，愿意接受各項任務(wù)，并且盡力把它完成。班上消失問題，能夠與班上的老師共同商議？解決。同時制造新的好的方法傳授給大家，樂觀仔細的參與保育員及其他的各種學(xué)習(xí)，每次學(xué)習(xí)都仔細的做好筆記，在工作中遇到有問題時，做到早發(fā)覺早解決，主悅耳取保健醫(yī)生的看法，做到不隱瞞自己的不足和錯誤；常常與保健醫(yī)生溝通。

做到來園開窗通風(fēng)，搞好室內(nèi)外衛(wèi)生，保證環(huán)境清潔整齊。做好晨間各項預(yù)備工作。保持衛(wèi)生區(qū)地面潔凈、無污物、無積水、墻飾干凈、畫框無塵土；盥洗室地面干凈干燥、無積水、水池及墻壁無污物，每天勤擦，消毒盆每次用完清洗、盆內(nèi)無浸泡物；盥洗室地面堅持每2—3周一次大的清刷，為保證幼兒的身心健康，削減污染沒采納任何酸性物刷地，而是采納清水刷洗地面；每天下班后清洗毛巾，為毛巾消毒，保證毛巾雪白有淡淡的消毒液味；每天清洗水杯、消毒水杯，保證水杯體外光明無污物、水杯內(nèi)無事物殘留；不把當天的活留到其次天再做；廁所保持無異味、地面干燥干凈、清潔用具掛放整齊、不堆放垃圾；廁所堅持每次上完后沖洗墩地，發(fā)覺有異味準時用淡潔廁靈浸泡一會墩干，做到每天消毒不少于三次，常常用壇香去味，做到勤沖勤刷；墩地用的墩布嚴禁分開使用，做到常常消毒；活動室地面干凈干燥，物品擺放整齊，教具、玩具干凈無塵土，室內(nèi)空氣清爽無異味；幼兒被褥疊放整齊，常常涼曬；仔細做好班中每個角落的衛(wèi)生，把每天的都當作衛(wèi)生大檢查來對待；嚴格執(zhí)行一日衛(wèi)生消毒，堅持每天三餐的衛(wèi)生消毒。各種資料記錄清楚，時間精確，按時上交。

本人能夠喜愛幼兒、關(guān)懷、急躁、細心、熱心地對待每個幼兒。能樂觀搞好本班的清潔衛(wèi)生工作，做好幼兒用具的消毒工作，能夠細心照看幼兒的生活，依據(jù)天氣的變化，準時為幼兒穿、脫衣服。留意護理體弱多病的幼兒，認真觀看有不適的幼兒全天的狀況，準時與家長溝通。午睡時，留意巡察，做到準時發(fā)覺問題準時處理。戶外活時對幼兒進行（平安教育），能有秩的上下樓以及玩各種大、小型玩具，防止意外事故的發(fā)生；為幼兒擦汗、擦拭鼻涕；引導(dǎo)知道玩累了休息；協(xié)作老師培育幼兒的一日生活常規(guī)。

本人能夠樂觀協(xié)作，任勞任怨。在活動前能依據(jù)老師的教學(xué)方案，為老師預(yù)備好教具、學(xué)具和布置好場地等等。樂觀的參加一些簡潔玩具的制作。協(xié)作好老師急躁的照看每一名幼兒，做好接園、離園的工作；并做好家長工作。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇九

20xx年課堂和食堂是幼兒園治理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。因此，我園堅持以黨的"十七大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高治理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿足、家長放心、幼兒開心的食堂。

回顧食堂治理工作，我們主要做了以下幾方面的工作。

（一）完善各類制度。

1、加強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，對廚房人員工作實行基礎(chǔ)工資加獎金制，對照《細則》，由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎金，有效促進了后勤工作的`更優(yōu)化。

2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責(zé)，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。

3、建立食品衛(wèi)生治理網(wǎng)絡(luò)，實行食品衛(wèi)生安全園長負責(zé)制，進一步健全《食堂工作治理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。

4、進行成本核算，積極發(fā)揮伙委會的作用，及時調(diào)查了解食堂治理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

（二）提高職工素質(zhì)。

1、加強培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M行安全教育，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力。同時工作人員還接受了縣衛(wèi)生局的崗位培訓(xùn)，取得了上崗證。

2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。

3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。

（三）高度重視衛(wèi)生安全工作。

1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。

2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，并做好消毒記錄。

3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時刻注重用氣安全。

5、加強了食堂財產(chǎn)治理。每學(xué)期開學(xué)時，各人或各班領(lǐng)用炊具、餐具認真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時上交清點，增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責(zé)任感。

總之，我們本著思想到位、治理有力、服務(wù)超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇十

當工作進行到一定階段或告一段落時，需要回過頭來對所做的工作認真地分析研究一下，肯定成績，找出問題，歸納出經(jīng)驗教訓(xùn)，提高認識，明確方向，以便進一步做好工作，并把這些用文字表述出來，就叫做工作總結(jié)。下面是小編收集整理的幼兒園食堂。

歡迎借鑒參考。

(一)做好財產(chǎn)、財務(wù)管理工作：堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴格財務(wù)制度和財經(jīng)制度。3、嚴格財務(wù)制度，分工明確，一切財經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學(xué)期對財務(wù)賬目審查一次。4、會計堅持每月上報結(jié)算報表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。

(二)事務(wù)工作方面：及時做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。4、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂。(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，價廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。(3)做好開水的供應(yīng)工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時喝水。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進餐習(xí)慣。

(三)搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護好草坪，讓其生長好，同時要加強施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。2、加強幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個校園內(nèi)外分工到人，各活動室由班主任教師負責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。

本學(xué)期我園以積極創(chuàng)建鎮(zhèn)江市綠色幼兒園和鎮(zhèn)江市a級食堂為目標，以安全工作為主線，以錘煉教師的業(yè)務(wù)水平，努力提高保教質(zhì)量為重點，依托利用社區(qū)、家長資源，開展了豐富多彩的幼兒教育活動，取得了一定的成績，現(xiàn)小結(jié)如下：

一、落實“安全第一”的方針，抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作。

安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學(xué)期，在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在保健教師的辛勤工作下，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全，管理有序。通過業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、討論、檢查、評比等多種形式，強調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴把晨檢關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，切實落實防病工作，做到了一學(xué)期內(nèi)無安全事故發(fā)生。順利地通過了鎮(zhèn)江市婦幼保健院的檢查，領(lǐng)取了婦幼保健合格證書，同時被評為鎮(zhèn)江市兒童保健工作先進單位，保健教師也榮獲了“先進個人”的殊榮。

“鎮(zhèn)江市a級食堂”是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標之一，我們認真對照《鎮(zhèn)江市學(xué)校食堂衛(wèi)生達標建設(shè)活動a級食堂評分表》和《關(guān)于開展放心消費食堂創(chuàng)建活動的通知》精神，利用暑期，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下，按照要求對整體布局進行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天花，完善了抽排油煙系統(tǒng)，添制了保潔設(shè)備，完善了各種硬件設(shè)施，整體環(huán)境煥然一新。同時堅持以服務(wù)師生為宗旨，努力提高后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下，xx年12月我園食堂順利地被評為“鎮(zhèn)江市a級食堂”。新區(qū)管委會仲新福主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進行了專項檢查。仲主任對我園的食堂管理工作非常滿意，勉勵我園繼續(xù)努力，把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。

二、加強師資隊伍建設(shè)，提高教師專業(yè)素養(yǎng)。

(一)加強領(lǐng)導(dǎo)班子隊伍建設(shè)。

俗話說：“火車跑得快，全靠頭來帶”。要打造一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良的師資隊伍，領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余，加強自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷地用新的知識和新的信息充實自己，提高自己的專業(yè)理論水平。其次采用推門聽課的方式，經(jīng)常深入班級聽活動，指導(dǎo)教師開展區(qū)域游戲，了解教師的教學(xué)情況。同時采用面對面、一對一指導(dǎo)的方式，指導(dǎo)教師改進教學(xué)方式，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。本學(xué)期，魏妍園長在區(qū)園長聽評課活動中獲一等獎。

(二)根據(jù)幼兒園師資隊伍建設(shè)規(guī)劃，加強教師師資隊伍培訓(xùn)。

1、加強理論學(xué)習(xí)，夯實教師的理論基礎(chǔ)。本學(xué)期我們利用教研會議和教研活動，帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí)、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論，轉(zhuǎn)變教師觀念，加強師德建設(shè)，鼓勵教師利用業(yè)余時間每月讀一篇幼教文章，并作摘記、寫簡短的。

讀后感。

為教師搭建了學(xué)習(xí)、交流的平臺努力提高教師的理論水平。

2、本學(xué)期，繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄、教養(yǎng)筆記各兩篇，每節(jié)活動課后都有教學(xué)反思、一周一次大反思，并進行交流，教育論文每學(xué)期至少寫一篇，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀。

教案。

每月進行一課三研活動每月練習(xí)一首簡單曲子全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍苦練教學(xué)基本功。

3、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項學(xué)習(xí)、培訓(xùn)活動，努力提高教師教育理論水平，明確學(xué)習(xí)的目的性，并且要求教師學(xué)以致用，把所學(xué)理論與自己教學(xué)實踐相結(jié)合。

4、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手，在提高教師的教科研水平的同時努力促進兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。同時繼續(xù)以“快樂識字、分享閱讀”為幼兒園的特色進行打造，并努力改革教學(xué)組織形式，使之生活化、游戲化。

三、開展豐富多彩的活動，以活動促保教質(zhì)量的提高。

1、開學(xué)初結(jié)合“鎮(zhèn)江市綠色幼兒園”的創(chuàng)建，以“綠色、環(huán)保、美觀、實用”為主題，開展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評比。利用廢舊物品將樓梯、走廊、教室布置得內(nèi)容豐富、五彩繽紛、琳瑯滿目，并且定期更換，成為了環(huán)境教育的好陣地。同時在一日生活和各種教育活動中滲透環(huán)保教育以及開展適合幼兒特點的環(huán)境教育的專題活動。全園總動員開展“變廢為寶”自制玩具評比。每個班還設(shè)立了可回收與不可回收垃圾箱，讓幼兒學(xué)會分類投放垃圾。通過各種活動，我們不僅讓孩子學(xué)會在認知中辨析，同時也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識，幫助他們慢慢積累保護環(huán)境的經(jīng)驗，懂得了保護環(huán)境要從小事做起，從我做起。xx年11月我園被評為“鎮(zhèn)江市綠色幼兒園”。

2、結(jié)合幼兒園教育的特點，我園要求各班在布置主題墻時注重幼兒和家長的參與，把主題墻作為特色教育和主題活動的外顯窗口，通過教師的啟發(fā)和引導(dǎo)，將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒、家長參與率、美觀、實用等方面進行評比。

3、游戲是幼兒的基本活動，是對幼兒進行全面發(fā)展教育的重要形式。區(qū)域活動是開放性的教育活動，是幼兒按自己的意愿進行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的游戲，也是對幼兒進行個別化教育的最佳手段。我園的游戲水平一直比較薄弱，本學(xué)期我園主抓區(qū)域游戲，要求各班依據(jù)本園實際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源，開辟游戲區(qū)角，及時地捕捉孩子感興趣的事，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中，并在游戲區(qū)中結(jié)合教育主題投放各種動手操作材料，給予孩子充分的操作探索機會，使游戲區(qū)角成為幼兒開展自主學(xué)習(xí)的主陣地。在經(jīng)歷了日常檢查、指導(dǎo)，專題討論，教師精心準備等環(huán)節(jié)后，開展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評比。但評比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下，亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽實驗幼兒園進行了專項的參觀學(xué)習(xí)，請教師與專家之間面對面的交流、指導(dǎo)。下學(xué)期，我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲，培養(yǎng)教師的指導(dǎo)能力與幼兒的游戲水平。

4、為進一步貫徹落實《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》精神，促進我園幼兒教師的專業(yè)發(fā)展，建設(shè)一支充滿生機和活力，基本功和教學(xué)技能扎實，適應(yīng)現(xiàn)代化教學(xué)的教師隊伍，本學(xué)期我園在青年教師中舉行了教師基本功比賽。

四、有效利用家長資源，形成教育合力，促進幼兒健康成長。

1、充分利用《家長園地》和校信通，在家園之間搭建溝通、交流的橋梁。學(xué)期結(jié)束時，通過家長問卷調(diào)查的方式，一方面了解家長對我園保教情況的滿意度，另一方面根據(jù)家長反饋的意見，與教師進行溝通討論，改進目前的工作方式，以便今后更好地為家長服務(wù)。

2、家長是教師最好的合作伙伴，本學(xué)期我園充分利用家長資源，開展了各種親子活動。如利用家長半日開放活動，開展了感恩父母情活動，利用慶元旦開展了幼兒特長展示與趣味運動會活動?；顒拥拈_展進一步加強了家長與幼兒園之間的溝通，促進了幼兒園教育和家庭教育的雙向互動。

以上是我園本學(xué)期開展的主要工作，成績只能代表過去，在新的一年里，我們將不斷進取，勇于創(chuàng)新，向著更高的目標努力奮進。

在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我園堅持以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：

一、嚴格膳食管理，認真做好飲食衛(wèi)生工作。我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時還為體弱兒童增加了營養(yǎng)菜、肥胖菜。每月我們還及時做出營養(yǎng)分析，我們對營養(yǎng)分析結(jié)果，及時讓幼兒園伙委會了解，廣泛聽取伙委會成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每天菜肴向家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫(yī)生、營養(yǎng)員巡視幼兒進餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問題及時改正。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現(xiàn)、變質(zhì)的原料一律退回;同時由保健醫(yī)生嚴格督促營養(yǎng)員嚴格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。

二、規(guī)范日常操作細節(jié)，不斷提升營養(yǎng)員工作質(zhì)量。加強營養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴謹操作，增強服務(wù)意識。認真組織全體人員參加每月一次的理論實踐學(xué)習(xí)活動，通過現(xiàn)場觀摩、案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好活動記錄，以理論指導(dǎo)實際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析，不斷改進，取長補短，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。

三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強檢查、及時反潰1、嚴格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運行情況，確保設(shè)備安全運行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報修。2、嚴把進貨關(guān)。做好食品的進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進入食堂;堅決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。3、嚴格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。4、認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。營養(yǎng)員按照一條龍操作程序進行，特別加強營養(yǎng)員二次*室和備餐間的“三白”和手的消毒的檢查。6、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作!

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇十一

位”不動搖;對發(fā)生的問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖;堅持落實有效的安全措施不動搖?！八牟环胚^”包括：不查清原因不放過;不分清責(zé)任不放過;不采取措施不放過;不嚴肅處理不放過。

幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學(xué)習(xí)和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。

我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。

1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。

2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關(guān)工作。

1、我園由于地理位置原因，食堂共設(shè)立三個水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用，預(yù)防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。

2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，最后放入消毒柜進行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。

3、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和口罩，預(yù)防細菌污染。

1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。

2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預(yù)防食物中毒。

3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進行48小時留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時間過長影響食物質(zhì)量。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇十二

制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，對廚房人員工作實行基礎(chǔ)工資加獎金制，對照《細則》由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況。

1、發(fā)放工資及獎金，有效增進了后勤工作的更優(yōu)化。

2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責(zé)，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。

3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實行食品衛(wèi)生安全園長負責(zé)制，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。

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4、進行成本核算，積極施展伙委會的作用，及時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

1、增強培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M行安全教育，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力。

2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。

3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。

1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。

2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。

3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時刻注意用氣安全。

5、增強了食堂財產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時，各人領(lǐng)用炊具、餐具認真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時上交清點，增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責(zé)任感?？傊?，我們本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇十三

一個學(xué)期轉(zhuǎn)瞬就過去了，在幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們得關(guān)懷，支持和幫助下，使我學(xué)會了好多，也使我干好了我的實質(zhì)工作，同時也獲得了必定的成績，在這里，我也該整理一下我的思路，總結(jié)過去的工作經(jīng)驗，以使我更好地提升自己的工作水平。

我熱愛保育工作，自覺恪守勞動紀律，踴躍參加學(xué)校組織的學(xué)習(xí)和教育，以及展開的全部活動，學(xué)習(xí)認真做好筆錄，增添保育意識，精益求精工作，從我做起，從身旁的小事做起，用正確的思想指引幼兒，配合本班老師做好保教工作，我是第一次接觸保育工作，我選擇這項工作是因為我喜愛和熱愛幼兒，這學(xué)期我是小四班的保育老師，我們班的孩子都是第一次上幼兒園，面對陌生的幼兒園，不免會有些懼怕和驚慌。這時候，我就把每個孩子當成自己的孩子，從心里去關(guān)懷個愛惜他們，孩子們都是剛才入園，開學(xué)初，清晨有的的小朋友要哭要鬧，這時我就用和藹的語調(diào)，暖和的擁抱，仔細的照顧，友好的笑容，像媽媽同樣的去吸引幼兒，讓幼兒很快的適應(yīng)幼兒園的'生活，剛開始，有的幼兒一到正午看到飯菜就想家，不是說“我不餓”，就是說“我不想吃”、還有個別幼兒說“我要回家”為了能讓孩子們喜愛吃飯，我們也采納了多種方法。

第一，我們在戶外活動時，讓幼兒多活動，在吃飯的過程中介紹每樣菜吃了對小朋友的利處，如：青菜有好多維生素，吃了皮膚白白的，頭發(fā)黑黑的，肉吃了，小朋友長得高高的，身體棒棒的等各樣方法。

其次，我們班有個早產(chǎn)兒，他比較挑食，剛開始來的時候，他根本不會自己吃飯，聽他家長說，他在家里都不愛吃飯。吃點奶，零食之類的東西來增補，我們就實時和他家人交流。同時希望家長配合老師，在家里也對孩子進行自理能力的培育，松手讓孩子自己吃飯，不挑食，在學(xué)校來我給他講道理，鼓舞他，逐漸的他有了進步，變得喜愛吃飯了，自然大多半幼兒適應(yīng)能力比較強，很快就適應(yīng)了，盛給他的飯，都能自己吃了。有的還主動要求老師添飯，養(yǎng)成先吃飯后喝湯的好習(xí)慣，孩子們得變化使我變得特別快樂。

在衛(wèi)生保健方面，我以培育幼兒各樣生活習(xí)慣為主，幫助幼兒認識自己的杯子，毛巾，培育幼兒飯前便后要洗手，飯后要擦嘴，漱口的好習(xí)慣。孩子們都很小，自理能力都很差，所以在大小便時都要老師賜予幫助。有的幼兒還尿褲子，這時我就把他弄臟的身子擦洗干凈，換上干凈的衣褲，并把弄臟的衣褲洗干凈，晾干。在午休時，王子林要上兩次衛(wèi)生間，而且要準時提示他，聽他家長說，他在家睡覺時都要用尿不濕，可是他在幼兒園，經(jīng)過老師的提示和培育，他極少流尿了。

活動時，對出汗多的幼兒，我實時給幼兒們擦汗，隔背，以防感冒。跟著天氣的變化，要給幼兒增減衣服，對體弱多病的幼兒賜予特別照顧。我們班有一對龍鳳胎，身體比較差，比較怕冷，我也要隨時關(guān)注他們的冷熱狀況，給他們增減衣服。

我每日認真的做好消毒工作，減罕有害細菌的滋長，總之，保育老師是生活老師，對幼兒來說是特別重要的，他們到達園的每天都是由我照顧，要想獲得幼兒的喜愛，家長的相信，就要像媽媽同樣，要用自己的熱忱，愛心，仔細，耐心去照顧他們。

自然，我在工作中也有馬虎，有做得不周的地方，在此后的工作中，我必定不?？偨Y(jié)經(jīng)驗，配合老師，汲取教訓(xùn)，努力做好實質(zhì)工作。

大略總結(jié)，若有不當之處，請領(lǐng)導(dǎo)和同事們責(zé)備與指導(dǎo)。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇十四

總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料，通過它可以正確認識以往學(xué)習(xí)和工作中的優(yōu)缺點，為此我們要做好回顧，寫好總結(jié)?？偨Y(jié)怎么寫才不會流于形式呢？下面是小編為大家收集的幼兒園食堂工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。

課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的'健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。因此，我園堅持以黨的"十六大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。

回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面的工作（一）完善各類制度

1、加強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，對廚房人員工作實行基礎(chǔ)工資加獎金制，對照《細則》，由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎金，有效促進了后勤工作的更優(yōu)化。

2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責(zé)，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。

3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實行食品衛(wèi)生安全園長負責(zé)制，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。

來自 cOOCO.neT.cN

4、進行成本核算，積極發(fā)揮伙委會的作用，及時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

（二）提高職工素質(zhì)

1、加強培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M行安全教育，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力。同時工作人員還接受了縣衛(wèi)生局的崗位培訓(xùn)，取得了上崗證。

2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。

3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。

（三）高度重視衛(wèi)生安全工作

1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。

2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，并做好消毒記錄。

3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時刻注意用氣安全。

5、加強了食堂財產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時，各人或各班領(lǐng)用炊具、餐具認真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時上交清點，增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責(zé)任感。

總之，我們本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇十五

課堂和食堂是幼兒園治理的兩大陣地，食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響到幼兒園的.社會形像。因此，我園堅持以服務(wù)幼兒為宗旨，加強后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿足家長放心幼兒開心的食堂?；仡櫵龉ぷ魅缦拢?/p>

1、加強對食堂工作人員的考核。制定了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，由學(xué)校每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎金。

2、蔬菜購入采用多人組合法。買菜、付款、驗貨、過秤、記帳分人負責(zé)，互相督促，互相監(jiān)督，最后書記統(tǒng)一驗收。

3、建立食品衛(wèi)生治理。實行食品衛(wèi)生安全負責(zé)制，進一步建全各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。

1、加強培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M行安全教育，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力。同時，工作人員還接受新區(qū)衛(wèi)生部門的崗位培訓(xùn)，取得了上崗證。

2、明確崗位職責(zé)。發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，督促整改，在整改中不斷提高業(yè)務(wù)能力。

1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。

2、一絲不茍的做好食品留樣、餐具消毒工作。餐具做到“一用一消毒”，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，并做好留樣消毒記錄。

3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗。工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4、加強了食堂財產(chǎn)制。學(xué)期結(jié)束時清點食堂各種用具，增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責(zé)任感。

1、要進一步認識到做好食堂服務(wù)工作重要性和必要性。

2、要不斷加強管理，服務(wù)工作上檔次。

3、積極負責(zé)，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。

4、我園食堂對照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進一步完善軟硬件建設(shè)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保幼兒吃到價廉物美放心的食品。

總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊，共同為我園食堂的發(fā)展默默奉獻。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇十六

九月份后勤安全工作總結(jié)時間過的真快，轉(zhuǎn)眼間又把這個八月送走了，有迎來了新學(xué)期開學(xué)。本月我在后勤工作方面仍然一如既往，努力進取，為幼兒園的教育教學(xué)工作順利開展做好一切后勤準備，保障幼兒園各方面工作的順利進行。

九月的天氣，溫度仍然比較高。我們?yōu)榱撕⒆幽軌蛟谟變簣@安心的學(xué)習(xí)、吃上開學(xué)第一天的營養(yǎng)飯菜、我廚房工作人員做到了安全衛(wèi)生的飯菜提供給了幼兒和教師，要求食堂人員按照食譜進行操作，并嚴格把好食品質(zhì)量衛(wèi)生關(guān)，要求食堂人員對幼兒園的飯菜做到營養(yǎng)搭配，物美價廉，保質(zhì)保量，讓幼兒吃飽、吃好、使家長放心；每天上午和下午按時為幼兒供應(yīng)足夠的開水，以保證幼兒在園時的飲水；上午9：00和下午15：00按時按點、保質(zhì)保量地為幼兒發(fā)餐點，以及每周進行膳食調(diào)查。每天在食堂打掃衛(wèi)生結(jié)束后、廚房進行紫外線消毒，杜絕一切不衛(wèi)生因素的存在。

本月我仍然對園內(nèi)的一切園舍進行常規(guī)的檢查，開學(xué)前對各班的午睡室、通道、教室、樓道、進行了全面維修。

對各班的維修維護工作是做到了能夠維修的當天修復(fù)，對園內(nèi)衛(wèi)生進行日常管理，每天對園內(nèi)的衛(wèi)生進行檢查，看是否有死角沒有打掃干凈，如果有死角及時進行打掃，使園內(nèi)的環(huán)境真正做到凈化和美化，為保證幼兒園工作的順利開展做保障。對園內(nèi)的樹木花草進行修復(fù)、每周進行兩次澆水。

幼兒安全重于一切，我園安全組人員對全園進行拉網(wǎng)式排查，對于存在隱患的及時上報處理，對我園按時開學(xué)做得到了保障。園內(nèi)的安全工作做好了，也就保證了幼兒的安全。安全方面做到了以下幾點：

1、本月我園以上級有關(guān)部門的要求和文件精神、開展了安全排查，開展了交通安全教育活動，為使全體師生進一步了解安全交通知識，提高教職工防范、自救、合作意識與能力，使全體教職員工樹立確保幼兒不受傷害、激發(fā)教職員工臨危不懼、勇于斗爭、不怕犧牲的大無畏精神。

2、各班進行交通安全知識教育工作，讓教師們認識交通事故對人們帶來的災(zāi)害，讓小朋友認識交通標志。

3、近段在我園傳染病手足口病和腮腺炎沒有發(fā)生，我園還讓家長及時了解傳染病信息和知識，繼續(xù)做好園內(nèi)的一切消毒工作，并要求每班教師對本班幼兒和家長做好安全宣傳工作；對園內(nèi)教師的辦公室和各個幼兒活動室進行安全檢查，排除安全隱患，以保證教師在辦公室和幼兒在活動室的一切安全；對園內(nèi)的大型玩具進行了安全隱患的排查，并及時的消除存在的安全隱患，保證幼兒在室外活動時的絕對安全。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇十七

課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。因此，我園堅持以黨的"十六大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。

回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面的工作。

（一）完善各類制度。

1、加強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，對廚房人員工作實行基礎(chǔ)工資加獎金制，對照《細則》，由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎金，有效促進了后勤工作的更優(yōu)化。

2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責(zé)，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。

3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實行食品衛(wèi)生安全園長負責(zé)制，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。

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4、進行成本核算，積極發(fā)揮伙委會的作用，及時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

（二）提高職工素質(zhì)。

1、加強培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M行安全教育，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力。同時工作人員還接受了縣衛(wèi)生局的崗位培訓(xùn)，取得了上崗證。

2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。

3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。

（三）高度重視衛(wèi)生安全工作。

一、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。

我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的'搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。同時每月我們還根據(jù)菜譜及時做出營養(yǎng)分析，積極聽取膳食委員會成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。

二、規(guī)范操作細節(jié)，提升工作質(zhì)量。

在日常烹飪中加強工作人員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴謹操作，增強服務(wù)意識。通過現(xiàn)場觀摩、及技能展示來切實提高理論操作水平。以理論指導(dǎo)實際工作，從而提高工作質(zhì)量。

我們食堂工作人員認真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析，不斷改進，取長補短，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。

三、加強員工技能，促進營養(yǎng)均衡食堂工作人員的素質(zhì)決定后勤服務(wù)的質(zhì)量。

抓好食堂食品衛(wèi)生安全工作，提高從業(yè)人員的思想素質(zhì)，業(yè)務(wù)技能是關(guān)鍵。為此，我園對食堂后勤管理和炊事服務(wù)人員進行優(yōu)化組合，強化培訓(xùn)和管理，不斷提高他們的素質(zhì)。一抓業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，堅持每周召開管理人員工作例會，一月一次食堂炊事人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，增強業(yè)務(wù)熟練程度。二抓個人健康體檢，對未體檢的不能上崗，對身體不合格的人員立即調(diào)離，對身體合格者持證上崗；并建立個人檔案。三抓業(yè)務(wù)技能，定期組織食堂飲食從業(yè)人員進行紅案、白案、切菜、炒菜技能比武，現(xiàn)場操作，評選先進，在業(yè)務(wù)上技能上立標兵，抓典型，鼓勵飲食從業(yè)人員努力進取，不斷創(chuàng)新，提高素質(zhì)。四抓溝通交流，要經(jīng)常與廚師溝通，主動了解廚師的需求動機和想法，聽取他們的意見；了解廚師性格的差異，對廚師的不良行為，進行教育引導(dǎo)，做到“揚優(yōu)去劣，揚長避短”，使廚師專心投入工作。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作！

總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊，共同為我園食堂的發(fā)展默默奉獻。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇十八

“千般照顧，不如自護”。家長和幼兒園教師、阿姨不僅僅有保護幼兒生命安全的職責(zé)，同時要及時檢查幼兒園的設(shè)備、設(shè)施，更重要的是要對幼兒進行初步的安全指導(dǎo)、教育，提高幼兒保護自我的潛力，幫忙幼兒樹立必須的安全意識。

一、讓幼兒了解一些生活常識，學(xué)習(xí)和鞏固一些自我保護的方法和技能。

危險事物的小圖片，如插座、火、藥、熱水、食品、玩具等，請幼兒自我來區(qū)分哪些是安全的，哪些是危險的，提高幼兒決定事物的潛力。從而提高幼兒對事情的預(yù)見性，預(yù)防杯具的發(fā)生。

二、創(chuàng)造良好的環(huán)境，使幼兒構(gòu)成自我的意識。

我們幼兒園的環(huán)境也是關(guān)注幼兒的健康和安全的。我們應(yīng)與幼兒共同創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的物質(zhì)環(huán)境，對幼兒進行直觀、形象而又綜合的教育。一次，我發(fā)現(xiàn)幼兒常常在室內(nèi)亂跑，發(fā)生相撞的事情，于是與班上教師商量，決定在室內(nèi)布置一些安全標記，提醒幼兒注意。但幼兒不了解安全標記。我們就從認識安全標記入手。在晚上的認識活動上學(xué)習(xí)各種標記。在認識的基礎(chǔ)上，我們在班內(nèi)的電視機及電門上張貼了禁止觸摸的標記;在窗臺張貼了禁止攀爬的標記;在樓道張貼了下滑危險的標記，時刻提醒幼兒注意安全。

三、透過直覺體驗培養(yǎng)幼兒自我保護的潛力。

我們幼兒園里各種器械、各種玩具都有，孩子們能夠自由地奔跑，進行游戲，能夠說是歡樂天堂。但有時玩起來就什么都忘了，往往會對幼兒造成身體上的傷害，這種自身痛苦的記憶是最深刻的。所以如果看到別的小朋友摔傷磕破時，就能把自我的痛苦記憶類推到別人身上，這種體驗會有助于幼兒理解自我保護的好處。以后在活動時，幼兒就自然引起了注意，減少對自我身體的傷害。

五、透過生活中遇到的事情，讓幼兒學(xué)習(xí)和鞏固自我保護的技能。

他們學(xué)習(xí)如何征服危險，在征服危險的過程中怎樣保護自我。

經(jīng)過一段時光的安全教育，我們發(fā)此刻活動中大人的提醒在逐漸減少，孩子之間的提醒在增加，幼兒學(xué)會了用心地防御。同時，我們也感到，培養(yǎng)幼兒自我保護意識不是一朝一夕的事，需要我們持之以恒，真正使幼兒構(gòu)成自律，從而獲得身心的和諧發(fā)展。

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