高考填報(bào)志愿時(shí)，不僅需要對(duì)院校有一個(gè)詳細(xì)的了解，也需要考生和家長(zhǎng)對(duì)院校專業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，才能避免不慎選錯(cuò)專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長(zhǎng)整理了四川旅游學(xué)院西餐工藝專業(yè)介紹，包括四川旅游學(xué)院西餐工藝專業(yè)解讀、四川旅游學(xué)院西餐工藝專業(yè)學(xué)制、四川旅游學(xué)院西餐工藝專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、四川旅游學(xué)院西餐工藝專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長(zhǎng)查閱參考。

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一、四川旅游學(xué)院西餐工藝專業(yè)介紹

以下是四川旅游學(xué)院西餐工藝專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：西餐工藝

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學(xué)制：數(shù)據(jù)更新中

專業(yè)介紹：（?？?，學(xué)制三年，招生范圍：普通文理科考生）
主要課程：西餐工藝基礎(chǔ)、西餐冷菜制作、西餐套餐制作、西點(diǎn)工藝與制作、亞洲菜制作、西餐宴會(huì)設(shè)計(jì)與制作、西餐裝飾、烹飪工藝與菜肴制作、中西方飲食文化、烹飪?cè)O(shè)備與維護(hù)、餐飲英語(yǔ)、廚政管理、餐飲服務(wù)與管理等。
培養(yǎng)目標(biāo)及就業(yè)方向：培養(yǎng)具有熟練西餐制作技能，具備西餐廚房管理、餐飲服務(wù)與管理、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷能力，具有一定外語(yǔ)水平、良好職業(yè)素養(yǎng)，較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力，能從事大中型酒店西廚房熱菜烹飪、冷菜制作，西餅房、面包房或餐飲企業(yè)廚房日常管理等工作，具有發(fā)展?jié)撡|(zhì)的西廚高技能型人才。畢業(yè)后主要在學(xué)校任教，事業(yè)單位、大型酒店、餐飲企業(yè)、食品企業(yè)工作。

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二、四川旅游學(xué)院簡(jiǎn)介

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