高考填報(bào)志愿時(shí)，不僅需要對(duì)院校有一個(gè)詳細(xì)的了解，也需要考生和家長對(duì)院校專業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，才能避免不慎選錯(cuò)專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了四川旅游學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹，包括四川旅游學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)解讀、四川旅游學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)制、四川旅游學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、四川旅游學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長查閱參考。

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一、四川旅游學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

以下是四川旅游學(xué)院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：烹調(diào)工藝與營養(yǎng)

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學(xué)制：數(shù)據(jù)更新中

專業(yè)介紹：（?？?，學(xué)制三年，招生范圍：普通文理科、旅游服務(wù)二類考生）
該專業(yè)為教育部高職高專教改試點(diǎn)專業(yè)、四川省教育廳高職高專教改試點(diǎn)專業(yè)、四川省首批高職高專教育精品專業(yè)。
主要課程：烹飪工藝、菜肴制作技術(shù)、面點(diǎn)工藝及制作技術(shù)、食品雕刻與菜肴裝飾、中國飲食文化、餐飲管理、廚政管理等。
培養(yǎng)目標(biāo)及就業(yè)方向：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理專業(yè)知識(shí)，具備獨(dú)立分析解決問題的能力和創(chuàng)新能力，具有一定外語水平、良好職業(yè)素養(yǎng)和較高烹飪技術(shù)的高素質(zhì)實(shí)用型人才，能從事烹飪操作、膳食營養(yǎng)配餐、廚政管理和餐飲管理等工作。畢業(yè)后主要在學(xué)校任教，政府、事業(yè)單位、大型酒店、餐飲企業(yè)、食品企業(yè)工作。

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二、四川旅游學(xué)院簡介

全國第一所獨(dú)立設(shè)置的旅游類公辦普通本科高校國僑辦“海外惠僑工程----中餐繁榮基地”四川省本科院校整體轉(zhuǎn)型發(fā)展改革試點(diǎn)高校國家AAA級(jí)旅游景區(qū)四川旅游學(xué)院是中國第一所獨(dú)立設(shè)置的旅游類普通本科高等學(xué)校，2018年，被國務(wù)院僑辦批準(zhǔn)為“海外惠僑工程----中餐繁榮基地”。作為四川省本科院校整體轉(zhuǎn)型發(fā)展改革試點(diǎn)高校，學(xué)校堅(jiān)持“地方性、應(yīng)用型”辦學(xué)定位，不斷......【點(diǎn)擊查看全部內(nèi)容】

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