海參是生活中十分常見的一種補品，因其有補腎益精、滋陰養(yǎng)血之效而深受人們的喜愛，那么老年人能不能常吃海參？老年人吃海參一周幾次？下面小編就為大家一一講解，希望對大家有所幫助。

海參含有一種硫酸軟骨素的物質，他不僅可以促進人體生長發(fā)育，更重要的是還能夠防止肌肉的老化，延緩人體衰老，能明顯增強機免疫力，提高抗病能力，海參中的精氨酸等元素還具有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力，這些功效和作用簡直就是專門為中老年人準備的。

對于一般人，每天最好吃一只就可以了。但是作為老年人，反而不需要吃這么多。每次可以把海參先切成幾段，每天吃一小段就可以了。海參是補品，不能當飯吃，切莫多多益善。有些人病人在手術后想讓自己身體早日康復，一天要吃四五個海參，吃多了反而吸收不了浪費掉，還加重肝腎負擔。人體首先需要的是能量、蛋白質等基本營養(yǎng)素，在基本飲食保證的情況下，海參才作為補品發(fā)揮作用。

速食海參就是即食海參。即食海參通過加工工藝斷開海參復雜的分孑鏈。并將海參重要活性的營養(yǎng)物質保留在海參體內，不用發(fā)泡，直接食用，還能被人體直接吸收充分利用。即食海做法有多種:做海參小米粥，做雞湯海參，涼拌海參等。