龍井是我們生活中常見(jiàn)的一種飲品，因其功效極多且口感極佳深受廣大茶友們的喜愛(ài)。那么龍井茶是綠茶嗎？龍井茶該怎么沖泡？下面小編就為大家一一講解，希望對(duì)大家有所幫助。

龍井茶產(chǎn)自于西湖，出自于浙江杭州西湖龍井村的附近群山而得名。龍井茶的制作工藝相對(duì)比較簡(jiǎn)單，只需要經(jīng)過(guò)采摘、晾曬、揉捻、炒制即可，全程沒(méi)有發(fā)酵，所以龍井茶整體的色澤特別的嫩綠，最大程度地去保存了茶葉鮮葉的色澤。同時(shí)，因?yàn)辇埦枋蔷G茶，沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，一直以來(lái)有著“綠茶皇后”的美稱，茶葉當(dāng)中所含有的茶多酚和葉綠素等的含量相對(duì)較高，茶性整體偏寒，所以降火、清熱的作用特別明顯。

龍井茶前兩泡用80℃水沖泡，口感更好，不要用沸水沖泡。水燒開(kāi)后，開(kāi)蓋晾一會(huì)兒，以降低水溫。后幾泡水溫可以適度提高，但也不要太高。龍井茶可以用蓋碗沖泡，也可以放玻璃杯里直接泡，投茶量不要太高，3克就可以了。如果茶、水分離，前幾泡10秒內(nèi)就可以出水。

龍井茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，是綠茶的品種之一，有生津止渴、提神醒腦、殺菌、抑菌、抗氧化、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集等功效，據(jù)說(shuō)還有抗癌的作用。