西紅柿是比較受歡迎的一種水果蔬菜，它的吃法比較多，可以直接生吃，也可以炒著吃，還可以煮湯吃等，深受人們喜歡。有些人買的西紅柿是半紅半黃的，這種一般是沒(méi)有完全成熟的，但是也可以吃，只不過(guò)味道和口感不怎么好。

能吃。

番茄屬于茄科番茄屬番茄的成熟果實(shí)。通常，成熟番茄的外觀是紅色的，種子是黃色的。如果它是一個(gè)半紅半黃的番茄，這意味著它還沒(méi)有完全成熟。這種西紅柿可以吃，但嘗起來(lái)很酸。

然而，不建議吃半紅半綠的西紅柿，因?yàn)榫G色西紅柿味道苦澀。如果你吃得太多，你可能會(huì)感到口腔麻木，因?yàn)榫G色的西紅柿含有茄堿，當(dāng)西紅柿成熟時(shí)會(huì)被破壞，所以當(dāng)你吃鮮紅色的西紅柿?xí)r，你的口腔沒(méi)有麻木癥狀。

1、壞番茄手感柔軟，有些會(huì)有自來(lái)水；好番茄摸起來(lái)有點(diǎn)硬。

2、受損番茄表面無(wú)光澤，表皮萎縮或起皺；好的西紅柿光澤高，看起來(lái)很開(kāi)胃。

3、破碎番茄表面開(kāi)始出現(xiàn)灰色或黑色斑點(diǎn)；好的西紅柿皮膚光滑，沒(méi)有異常斑點(diǎn)。

4、變質(zhì)的西紅柿通常會(huì)從頂部變質(zhì)。選擇西紅柿?xí)r，可以先觸摸或檢查西紅柿的頂部。

5、變質(zhì)的西紅柿味道有點(diǎn)咸，而新鮮的西紅柿味道芳香、甜酸。

1、不要空腹進(jìn)食

西紅柿含有大量可溶性收斂劑和其他成分，它們與胃酸反應(yīng)并凝結(jié)成不溶性塊。這些沉積在胃內(nèi)的腫塊可能會(huì)引起胃腸道充盈、疼痛和其他不適。

2、不適合未成熟番茄

青番茄中含有茄堿，所以未成熟的綠番茄在吃完后通常會(huì)感到不舒服。至少，他們覺(jué)得嘴里很苦。在嚴(yán)重的情況下，他們會(huì)中毒。當(dāng)綠色的西紅柿變紅時(shí)，它們將不含茄堿。

3、服用肝素、雙香豆素等抗凝藥物時(shí)不宜服用

番茄含有更多的維生素K，主要催化肝臟中凝血酶原和凝血活酶的合成。因此，當(dāng)維生素K不足時(shí)，它會(huì)延長(zhǎng)凝血時(shí)間并導(dǎo)致皮下和肌肉出血，而肝素等抗凝藥物會(huì)抑制維生素K的吸收。