小龍蝦是每年夏季都很受歡迎的一種美食，它吃起來香辣可口，味道很不錯(cuò)，很多人都喜歡吃。小龍蝦早上買回來的話，最好盡快現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要放太長時(shí)間，以免小龍蝦不新鮮了。不過小龍蝦早上買回來一般是可以放到晚上的，是不會(huì)死掉的。

一、小龍蝦早上買回來放到晚上會(huì)死嗎

保存得當(dāng)一般不會(huì)死掉的。

先買的活龍蝦不需要清洗，然后直接放在水盆里，加點(diǎn)鹽，倒幾滴食用油，什么都不要喂，放在陰涼通風(fēng)處，可以保存兩三天。而且，這種方法不僅可以讓龍蝦活下來，還能讓龍蝦吐出體內(nèi)的沉淀物，為以后清洗和食用龍蝦減少不少麻煩。

一般來說，龍蝦在室溫下保存時(shí)，最常用的方法是將活龍蝦放入鍋中，然后在盆中加入一些鹽水。海水可以為龍蝦提供營養(yǎng)。它不僅能保持小龍蝦的新鮮，還能讓龍蝦吐出里面的沉淀物。這種方法可以保存2-3天左右。

二、活小龍蝦怎么保存不死1、鹽水保存方法

把活龍蝦放進(jìn)鍋里，然后往盆里加點(diǎn)鹽水。海水可以為龍蝦提供營養(yǎng)。既能保持龍蝦的新鮮，又能讓龍蝦吐出其中的沉淀物，為后續(xù)的清洗工作減輕麻煩。

2、網(wǎng)兜法

所謂“網(wǎng)兜”法就是把龍蝦放在網(wǎng)兜里，在貯藏過程中不加水、不加水，保持龍蝦處于濕熱狀態(tài)是可以的。這種方法能使龍蝦活得更長，一般能活一周左右。

三、小龍蝦怎么選購

1.用蝦粉洗過的小龍蝦通常看起來很干凈，顏色也很鮮艷。但小龍蝦蝦鉗腐蝕后容易脫落。如果放在桌上的龍蝦鉗一般比較少，使用蝦洗衣粉的可能性比較大，所以掉下鉗子的龍蝦要小心食用。

2.如果小龍蝦生活在清澈的水中，看它的背部，紅色干凈，但沒關(guān)系。然后翻轉(zhuǎn)腹部和爪毛。如果是潔白整潔的，基本上是用干凈的水質(zhì)養(yǎng)起來的。

3.小龍蝦是一種以腐殖質(zhì)動(dòng)物尸體為食的水生動(dòng)物。細(xì)菌和毒素只會(huì)越來越多地積聚在體內(nèi)，所以盡量買剛剛長大的龍蝦。當(dāng)你選擇購買時(shí)，你會(huì)看到龍蝦的膚色：老龍蝦或紅黑色或紅中帶鐵綠色，而強(qiáng)壯的龍蝦有著天然健康的光澤。然后用手觸摸蝦殼。鐵硬是舊的。就像釘子一樣有彈性。你應(yīng)該盡量買帶軟殼的龍蝦。