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          荔枝泡酒用新鮮的還是干的好-荔枝泡酒要不要曬干

          Ai高考 · 生活百科
          2022-12-17
          更三高考院校庫

          荔枝吃起來香甜可口,含有豐富的水分,果肉飽滿,晶瑩剔透,是比較受歡迎的一種水果,很多人都會經(jīng)常吃荔枝,有些人還會用荔枝泡酒喝,這是比較常見的一種吃法,荔枝泡酒一般都會用新鮮的荔枝,不建議用干荔枝。

          荔枝泡酒用新鮮的還是干的好-荔枝泡酒要不要曬干

          一、荔枝泡酒用新鮮的還是干的好

          一般建議新鮮的荔枝,不需要曬干。

          荔枝可以浸泡白酒,白酒含有豐富的維生素。促進微血管的血液循環(huán),防止雀斑,使皮膚更光滑。除有上火癥狀者外,可食用。特別適用于產(chǎn)婦、老年人、體質(zhì)虛弱者及病后休息者。貧血、胃寒、口臭也適宜。

          荔枝酒不僅有白酒的醇香,而且有荔枝的香氣,甜,喝后甜。它還富含檸檬酸、果酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。它可以用來補水開胃,補脾養(yǎng)心,調(diào)節(jié)氣血,美容養(yǎng)顏。但葡萄酒一定要限量,不能多飲,以免過量飲酒,危害健康。

          二、荔枝泡酒用什么荔枝好1.新鮮荔枝

          荔枝必須是新鮮的,不能長期吃荔枝,冷的或冷凍的荔枝,或與荔枝同一品種或同一酒味。最好直接從樹上摘荔枝。

          2.成熟荔枝

          荔枝酒必須選用成熟的荔枝。八、九成熟的荔枝是釀酒的最佳選擇。太成熟的荔枝會容易發(fā)酵,會產(chǎn)生酒味。但未成熟的荔枝會酸溜溜的,味道也會變差。因此,不宜將成熟度過高或過低的荔枝用于釀造葡萄酒,這樣會影響葡萄酒的口感和口感,釀造效果也不是很好。

          3.品質(zhì)優(yōu)良的荔枝

          荔枝的品種很多,很多品種的荔枝都很甜很好吃,如掛青荔枝、妃子笑、桂味荔枝、糯米等,適合釀酒,使酒的口感清爽可口。

          三、荔枝泡酒注意事項1.選擇合適的荔枝

          荔枝的品質(zhì)直接影響到酒的品質(zhì),所以一定要選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的荔枝。

          2.將荔枝去皮放入瓶中

          將選定的荔枝直接去皮,把果肉和籽一起放在酒瓶里。注意不要填滿它。三分之二左右就夠了。做荔枝酒時,一定要把果肉和籽一起釀制,這樣才能溶解更多的營養(yǎng)物質(zhì),這樣才能更有利于人體吸收。

          3.添加酵母

          為了得到品質(zhì)優(yōu)良的荔枝,必須按用量加入酒曲。因為市面上的荔枝大多還沒有完全成熟,所以在添加酵母的時候要加一些糖水,攪拌后要把酒瓶封好。

          4.揭蓋服用

          你會發(fā)現(xiàn)瓶子里的氣泡在幾天內(nèi)就減少了,所以你可以在幾天內(nèi)把它們?nèi)サ?。本發(fā)明的荔枝酒不含任何添加劑,服用后的保健效果最好。

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