紅酒也就是紅葡萄酒，它屬于一種果酒，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，適量飲用對(duì)身體非常有好處，特別是對(duì)于女性有美容養(yǎng)顏的作用，而且還有助于軟化血管。冬天的時(shí)候紅酒還可以加熱了喝，里面還可以加入一些水果，暖身又保健。不過(guò)我們?cè)陲嬘眉t酒或者加熱紅酒的時(shí)候要注意溫度哦。

紅酒的最佳口感是溫度在 10 至 18 攝氏度之間。 對(duì)于更淡雅的紅酒，它的適飲用溫度會(huì)更低。而喝紅酒時(shí)，溫度不宜低于10°C，也不宜高于20°C。 不同風(fēng)格的品酒溫度不同，較濃郁的紅酒為15-18攝氏度；清淡的紅葡萄酒為10-13攝氏度。

紅酒的最佳加熱溫度約為50-60攝氏度。 紅酒經(jīng)過(guò)加熱后，口感更加醇厚，飲用后能起到很好的活血化瘀、保護(hù)血管、緩解疲勞等作用。 這種紅酒的味道是最好的。 如果溫度過(guò)高，會(huì)加速紅酒中酒精的揮發(fā)，同時(shí)會(huì)造成紅酒香氣的流失，口感也會(huì)大打折扣。

1、葡萄酒的理想儲(chǔ)存溫度是 45-65°F，一般認(rèn)為 55°F 是最理想的溫度。如果將葡萄酒放在溫度高于 70°F 的環(huán)境中，它的老化速度會(huì)更快。如果溫度遠(yuǎn)高于 70°F，它就會(huì)變得“熟”，它的香氣和風(fēng)味就會(huì)減弱。

2、冰箱的平均溫度遠(yuǎn)低于45°F，缺乏濕度會(huì)使酒的軟木塞變干，導(dǎo)致空氣滲入瓶中，損害酒的品質(zhì)。另外，酒不能放在冰箱里（你可以把酒放在冰箱的冰柜里幾個(gè)小時(shí)，但不能太久）。葡萄酒開(kāi)始結(jié)冰后，其體積會(huì)增加，從而擠壓軟木塞。

3、盡量避免貯酒環(huán)境溫度劇烈或頻繁變化。當(dāng)溫度變化時(shí)，酒液會(huì)發(fā)生一定程度的膨脹和收縮，從而降低軟木塞的密封性能，導(dǎo)致酒液滲出。

4、太陽(yáng)的紫外線會(huì)使酒過(guò)早成熟，降低品質(zhì)。葡萄酒生產(chǎn)商使用深色瓶裝葡萄酒的原因之一是為了避免紫外線影響葡萄酒質(zhì)量。對(duì)于葡萄酒，白熾燈比熒光燈更安全，盡管它們也會(huì)發(fā)出極少量的紫外線。