西梅是生活中比較常見(jiàn)的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，適量食用對(duì)身體有一定的好處。很多人在吃西梅的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)西梅表皮上面會(huì)有一層白色的，這種一般是果粉和蠟質(zhì)，清洗之后是可以正常食用的。

西梅皮上的白霜是西梅生長(zhǎng)過(guò)程中自然分泌的糖醇物質(zhì)。它也被稱(chēng)為果粉。它的主要功能是防止水分蒸發(fā)。它還可以作為一種屏障，有助于增強(qiáng)西梅對(duì)紫外線輻射的抵抗力，防止果實(shí)受到有機(jī)物的干擾。這種物質(zhì)對(duì)人體無(wú)害，可以食用。如果你不想吃，用清水清洗。

1.果粉

西梅上的白霜是一種由其分泌的糖醇物質(zhì)，也稱(chēng)為果粉。這種物質(zhì)對(duì)人體無(wú)害，果粉均勻包裹的西梅更新鮮，因?yàn)楣劭梢员Ｗo(hù)西梅，減緩水分流失。

2.蠟質(zhì)

西梅表皮細(xì)胞外有一層角質(zhì)層，角質(zhì)層中充滿蠟。這種物質(zhì)叫做表面蠟。由于不溶于水，可避免果皮濕潤(rùn)，減少細(xì)菌和微生物入侵。

能吃。

西梅的表面是白色的，也稱(chēng)為果粉。它是一種糖醇物質(zhì)，由西梅分泌。它是在西梅生長(zhǎng)過(guò)程中自然形成的。可以減少西梅的水分蒸發(fā)，保持西梅的新鮮度。它還具有一定的抗病效果。它不含有害成分，對(duì)人體有益。因此，西梅外的白霜是可以食用的。

很多水果都有這層白霜，比如葡萄、藍(lán)莓、李子、葡萄干等等。