西梅吃起來(lái)香甜可口，味道很不錯(cuò)，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會(huì)經(jīng)常吃西梅，尤其是女性朋友們。西梅大多數(shù)紅色和紫色的，如果是青色的，這種是不成熟的，但是放一段時(shí)間就能放紅放熟。

能放熟。

西梅是一種可以成熟的水果。西梅可以通過(guò)自身呼吸或產(chǎn)生乙烯來(lái)增強(qiáng)呼吸強(qiáng)度，提高組織原生質(zhì)的透氧性，從而幫助自身成熟。

有許多簡(jiǎn)單的方法讓西梅成熟：

1.你可以在西梅中加入一些成熟的水果使其成熟，如橙子、蘋(píng)果、香蕉等。

2.你可以把西梅放進(jìn)袋子里，密封袋子口，這樣西梅釋放的乙烯可以包圍乙烯，從而加速西梅的成熟。

可以放紅。在放置的時(shí)候增加乙烯的含量，或者提高溫度催熟。

西梅青的添加可以增加乙烯含量。乙烯能增強(qiáng)西梅的呼吸強(qiáng)度，提高組織原生質(zhì)的透氧性。它是一種成熟成分，可以加速西梅的成熟；你也可以用報(bào)紙把它包起來(lái)，放在家里溫度更高的地方。放置幾天后，打開(kāi)報(bào)紙，它就會(huì)成熟。

建議放幾天再吃。

為了方便運(yùn)輸和儲(chǔ)存西梅，一些果農(nóng)會(huì)在西梅只有7-8成熟時(shí)采摘，然后在后期人工催熟。成熟的西梅通常是紫色或紫黑色。

如果西梅仍然是綠色的，這證明這些西梅的成熟度不夠，味道會(huì)很酸。因此，建議放幾天，待西梅成熟后再吃，這樣味道會(huì)更好。