西梅是生活中比較常見(jiàn)的一種水果，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì)身體有一定好處。西梅的顏色有很多，有青色的，有紅色的，還有紫色的，一般情況下，青色的是沒(méi)有成熟的，紫色的是成熟度最好的，吃起來(lái)會(huì)更甜一點(diǎn)。

紅的好一點(diǎn)，這種是成熟了的西梅。

當(dāng)西梅還沒(méi)有成熟時(shí)，它是青色的，感覺(jué)有點(diǎn)硬。在成熟的過(guò)程中，它會(huì)慢慢變紫。因此，當(dāng)西梅變成紫色，感覺(jué)有點(diǎn)柔軟時(shí)，西梅就會(huì)成熟。

西梅的果皮一般為深紫色和紅紫色，果肉呈琥珀色，果實(shí)軟硬適中，味甜無(wú)酸味，有淡淡的甜味。只有這樣，西梅才算成熟。

一般情況下，建議選擇相對(duì)綠色、澀澀的西梅或成熟度適中的西梅，便于儲(chǔ)存和食用。然而，黑紫色表面的軟西梅已經(jīng)成熟，不建議購(gòu)買(mǎi)，這更容易變質(zhì)。

相對(duì)而言，紫色的西梅成熟度更高一點(diǎn)，吃起來(lái)也會(huì)更甜一點(diǎn)。

請(qǐng)記住，成熟西梅的顏色通常是紫色或深紫色。這兩種顏色都是成熟度高、生長(zhǎng)期長(zhǎng)的西梅。這樣，光照越強(qiáng)，果肉中的糖含量就會(huì)越高。這將是天然的甜，新鮮和多汁。

如果你看到紅梅，請(qǐng)不要誤以為它們很好吃。這個(gè)西梅不夠成熟，嘗起來(lái)很酸。你不能選擇黃色和綠色。這是未成熟的西梅。因此，在購(gòu)買(mǎi)西梅時(shí)，紫色和深紫色是最好的，但大多數(shù)超市出售紫色西梅。

1.形狀

當(dāng)我們選擇西梅的時(shí)候，我們應(yīng)該選擇那些外觀更豐滿、醇厚的。這種西梅成熟度很高。西梅越成熟，味道就越甜，味道也很美味。

2.顏色

眾所周知，西梅的顏色通常是紫色的，所以當(dāng)我們選擇西梅時(shí)，我們應(yīng)該選擇深紫色的西梅。這種西梅成熟度高，味道更甜；建議不要選擇淺色或青綠色的西梅。這種西梅成熟度低，味道差

3.軟硬兼?zhèn)?/p>

在選擇西梅時(shí)，我們應(yīng)該捏一下西梅的軟硬程度。軟西梅比較成熟，我們買(mǎi)回來(lái)后可以直接食用；然而，不建議購(gòu)買(mǎi)特別柔軟的西梅。這種西梅太成熟了，內(nèi)部容易變軟腐爛；不建議購(gòu)買(mǎi)特別硬的。他們還不夠成熟。它們比較生，味道不好。

4.氣味

水果和西梅都有獨(dú)特的香味。西梅聞起來(lái)很香。這是一個(gè)相對(duì)成熟和新鮮的西梅。相反，有一種酸味。這不是成熟的西梅。如果有酒精味，說(shuō)明這個(gè)西梅已經(jīng)存放了很長(zhǎng)時(shí)間，或者已經(jīng)變質(zhì)腐爛了。