枇杷膏是生活中比較常見的一種保健食品，它可以起到很不錯(cuò)的功效與作用，深受人們喜歡。很多人都會(huì)自己在家熬枇杷膏，熬制前都需要將枇杷處理干凈，可以去皮也可以不去皮，主要看個(gè)人做法。

熬枇杷膏不需要去皮。

枇杷膏其實(shí)就是枇杷果醬。枇杷本身的外皮很薄，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。煮沸時(shí)，無需特殊處理，只需用清水沖洗即可。

清洗枇杷時(shí)，要注意枇杷尾部有毛茸茸的東西。你必須把它清理干凈，否則很容易引起胃部不適。如果你生吃枇杷，你必須去除枇杷表面的絨毛，因?yàn)檫@部分不推薦。

煮枇杷膏的關(guān)鍵還需要好的原料，這就需要在煮枇杷時(shí)精心挑選好的枇杷。應(yīng)注意枇杷的選擇。一般來說，成熟的枇杷果皮是金黃色，而最初成熟或未成熟的枇杷果皮是淺黃色或青黃色。最好選擇成熟的枇杷來煮枇杷膏，這樣味道會(huì)更好。

1、準(zhǔn)備一些新鮮枇杷，清洗干凈，去皮，去掉里面的種子，然后用水清洗；

2、將洗凈的枇杷肉放入鍋中，加入適量冰糖，中火慢煮。煮沸時(shí)，將冰糖攪拌成碎片。當(dāng)冰糖融化后，枇杷就會(huì)慢慢滲出。

3、注意繼續(xù)小火慢煮，用小勺均勻攪拌，避免粘鍋；當(dāng)鍋里的水都干了以后，顏色就變得很清楚了。把火關(guān)掉并冷卻，把它放在一個(gè)玻璃瓶里，然后放在冰箱里。

必要時(shí)，挖一些，用溫水煮。攪拌均勻后飲用。枇杷膏的稠度可根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行調(diào)整。煮沸后，需要先存放在冰箱中，然后才能存放更長(zhǎng)時(shí)間。

1、自制未開封：2-3個(gè)月

與其他加工枇杷膏不同，自制枇杷膏一般不添加食品防腐劑，因此貯存期不長(zhǎng)，一般有效期為2-3個(gè)月。

2、自制已開封：建議一個(gè)月內(nèi)完成

因?yàn)殍凌烁喔缓欠?，所以它很甜，很油膩。打開后，容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致變質(zhì)。

3、工業(yè)生產(chǎn)：1-2年

工廠生產(chǎn)的枇杷膏一般添加防腐劑。即使不添加防腐劑，密封過程也會(huì)更好，因此保質(zhì)期更長(zhǎng)。