粽子是比較受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，它的味道比較好吃，香糯可口，甜而不膩，還有咸味的，吃起來(lái)比較香，很多人都會(huì)在家在家煮粽子吃。粽子煮熟之后一般要在鍋里面燜一會(huì)兒，然后再出鍋，出鍋之后是不需要過(guò)涼水的。

一般不需要過(guò)涼水。

煮熟的粽子需要浸入水中，但不能直接浸入冷水中。粽子煮好后，不要急著把它們從鍋里拿出來(lái)，放在鍋里浸泡。

如果你用一個(gè)普通的鋁鍋煮粽子，粽子需要在鍋里浸泡大約1個(gè)小時(shí)才能出來(lái)；如果你用高壓鍋煮粽子，熄火后，你需要在鍋里燉20到30分鐘左右，這樣可以使粽子的味道更甜。

這取決于你的大米浸泡了多長(zhǎng)時(shí)間。如果時(shí)間超過(guò)10小時(shí)，可以煮2小時(shí)。如果時(shí)間較短，則需要煮沸3小時(shí)。

將包好的粽子放入高壓鍋中加水。水應(yīng)該覆蓋粽子大約1到2厘米。蓋緊鍋蓋，煮沸后打開(kāi)上部壓力閥，用中、低火煮粽子約30分鐘。

粽子在加工前需要浸泡1-2天。所有的水都已完全進(jìn)入糯米中，因此更容易烹飪。

粽子的烹調(diào)：粽子必須煮熟后才能下鍋。水一定要泡在粽子面里。水再次煮沸后，可以用小火煮大約2小時(shí)。

1、一般來(lái)說(shuō)，如果天氣涼爽，我們可以在室溫下直接儲(chǔ)存粽子，可以儲(chǔ)存一周左右。然而，如果天氣炎熱，例如，當(dāng)溫度達(dá)到20℃左右時(shí)，最好不要將粽子儲(chǔ)存在室溫下，否則粽子可能會(huì)變質(zhì)。

2、我們可以把粽子分成幾個(gè)小包裝袋進(jìn)行包裝，然后把粽子放進(jìn)冰箱。如果我們能在五天內(nèi)吃完粽子，我們就可以把粽子放在冰箱里。如果我們需要保存更長(zhǎng)的時(shí)間，我們可能需要把幾盒粽子放在冰箱里。

3、你可以在粽子水里保存粽子。一般來(lái)說(shuō)，粽子水已經(jīng)煮了十多個(gè)小時(shí)，所以粽子水上會(huì)有一層厚厚的油脂。這層油脂可以防止細(xì)菌進(jìn)入，也可以使粽子存放更長(zhǎng)時(shí)間。

4、將粽子放入鐵鍋中，然后用小火將粽子中多余的水分蒸發(fā)掉，使粽子保持在相對(duì)干燥的狀態(tài)，這樣可以使粽子經(jīng)久耐用，也可以使粽子更香、味道更好。