枇杷膏是用新鮮枇杷和冰糖熬制而成的，具有很不錯(cuò)的功效與作用，適量食用對身體有一定好處。有些人會自己在家熬枇杷膏，一般要放入適量的枇杷和水，還可以加一些蜂蜜，這樣就可以讓枇杷膏變得更濃稠一點(diǎn)。

1、控制好枇杷與水的比例

如果你想讓枇杷膏在煮沸后變得粘稠，你應(yīng)該控制枇杷與水的比例。如果枇杷果肉水分多或少，枇杷糊就會變薄。

2、添加蜂蜜

你也可以在枇杷膏中加入蜂蜜等膠體物質(zhì)來增加粘度，蜂蜜還有潤肺止咳的好效果。在枇杷膏中加入蜂蜜也可以增加很多甜度。

1、準(zhǔn)備成熟枇杷500克，扇貝適量，冰糖50克。

2、將制備好的枇杷用清水仔細(xì)洗凈，去掉枇杷皮和里面的果盒，將所得果肉放入蒸煮系統(tǒng)中，攪拌成泥漿，將制備好的扇貝研磨成扇貝粉。

3、將枇杷泥放入干凈的碗中，加入準(zhǔn)備好的扇貝粉和冰糖，拌勻，腌制2-3小時(shí)。

4、將腌制好的枇杷果肉直接加熱，放入不銹鋼鍋中煮沸，然后用小火慢慢煮沸。在煮沸過程中，枇杷果肉中的水分應(yīng)全部蒸發(fā)掉。

5、湯變稠、漿變稠后才能熄火。冷卻后，可以取出枇杷膏，放入玻璃瓶中密封保存。你需要的時(shí)候可以直接吃。

如果你想煮枇杷膏，你應(yīng)該先準(zhǔn)備一些新鮮的枇杷，然后清洗它們，去皮，去掉里面的種子，把它們放進(jìn)鍋里，加入適量的冰糖，用中火慢慢煮，邊煮邊攪拌冰糖。冰糖融化后，枇杷會慢慢地開始滲出。繼續(xù)用小火慢慢煮沸，用小勺子繼續(xù)攪拌，避免粘在鍋上。當(dāng)鍋里的水全部煮干后，顏色變得非常清晰。此時(shí)，將火關(guān)掉并冷卻，放入玻璃瓶中儲存，然后放入冷藏室儲存。如有必要，挖一些，并將其與溫水混合飲用。

煮枇杷膏時(shí)，在煮的過程中要不斷攪拌，否則容易造成鍋貼問題。枇杷膏的稠度需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。如果你喜歡，可以加入一些杏仁粉或扇貝粉，或扇貝粉，這樣效果會更好。制作完成后，你需要把它存放在冰箱里，這樣可以存放更長的時(shí)間。