粽子是端午節(jié)比較流行的一種美食，它吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，香糯可口，口味豐富，深受人們喜歡。粽子的種類比較多，冷凍粽子和真空粽子就是其中比較常見(jiàn)的兩種，這種粽子的味道和口感都是差不多的，吃起來(lái)沒(méi)有很大的區(qū)別。

只要沒(méi)有變質(zhì)，那么口感是差不多的。

冷凍和真空粽子的保質(zhì)期都很長(zhǎng)。只要它們不變質(zhì)，烹調(diào)后味道就會(huì)一樣。如果你想嘗得更好，你可以選擇吃新鮮的粽子。然而，由于新鮮粽子的保質(zhì)期相對(duì)較短，你需要盡快食用它們。

應(yīng)該注意的是，粽子的熱量相對(duì)較高，其中含有較多的脂肪。因此，在吃粽子的時(shí)候，也要注意控制食物的消耗，避免攝入過(guò)多的熱量。

1、冷水煮粽子好吃

平時(shí)，包好的粽子最好用冷水煮。烹飪時(shí)，你可以事先把包好的粽子整齊地放在鍋里，然后加水。水的量一定要比粽子少。粽子最好超過(guò)五厘米左右。蓋好鍋蓋后，用大火煮一個(gè)小時(shí)，鍋內(nèi)的粽子就可以煮了。

2、浸泡粽子才好吃

平時(shí)做粽子時(shí)，要在粽子煮熟后熄火。不要急著把粽子從水里拿出來(lái)。粽子最好在水中浸泡3到4個(gè)小時(shí)。這樣，粽葉的香氣就可以更好地進(jìn)入粽子里的糯米中，使粽子的味道更加誘人。

3、加足夠的水才好吃

做粽子時(shí)，你必須加足夠的水，而且不能在烹飪過(guò)程中加生水。如果你在烹飪過(guò)程中放的水太少，粽子會(huì)在烹飪過(guò)程中吸收大量的水，這會(huì)使粽子的上層露出水面。這樣一來(lái)，上層的粽子就不會(huì)煮得很熟，煮好的粽子也不會(huì)味道太好。

1、吃粽子前要徹底加熱

粽子最好不要冷吃，吃前要徹底加熱。首先，糯米和粽子餡是易腐食品，如果加熱不夠容易導(dǎo)致食物中毒；其次，冷卻后的粽子太油膩，更容易引起消化不良。

2、一天只有半個(gè)或一個(gè)

一天不要吃超過(guò)50克的粽子，也就是一半或一個(gè)。尤其是患有胃腸道疾病和糖尿病的患者，最好少吃或不吃食物。老年人應(yīng)該避免貪婪和冷漠。最好將它切成小塊多次食用。例如，迷你粽子是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

3、一定要放在冰箱里

粽子的主要成分是糯米，再加上紅棗、豆沙或肉，所以在炎熱的夏天很容易變質(zhì)。

目前，市場(chǎng)上的粽子按其包裝和保鮮形式大致可分為三類：新鮮、冷凍和真空包裝。最好在買回家的當(dāng)天吃新鮮的粽子，否則要及時(shí)存放在冰箱里。冷凍和真空包裝的粽子都可以存放很長(zhǎng)時(shí)間，并且可以在標(biāo)簽的保質(zhì)期內(nèi)食用。但要注意按類別和袋放入冰箱。如果你自己包粽子，你可以馬上煮好吃。應(yīng)注意，冷藏不得超過(guò)3天，冷凍不得超過(guò)7天。當(dāng)你再吃的時(shí)候，再把它蒸透，但最好不要反復(fù)冷凍。