榴蓮肉是生活中比較常見的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，很多人都會(huì)吃榴蓮肉。有些人吃的榴蓮肉發(fā)白不甜不香，這種多半是沒有成熟，建議放置一段時(shí)間再吃，等里面的糖分轉(zhuǎn)化過來吃會(huì)更好一點(diǎn)。

在正常情況下，榴蓮果肉呈淡黃色，口感柔軟、糯甜。如果購買的榴蓮果肉呈白色，味道不香不甜，則認(rèn)為榴蓮尚未成熟。

因此，榴蓮可以暫時(shí)放置一段時(shí)間，以便在食用前將榴蓮中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖。不建議直接食用未成熟榴蓮果肉，因?yàn)槲闯墒炝裆徆鈭?jiān)硬，味道澀澀，營養(yǎng)價(jià)值低，食用后不易消化。榴蓮肉最好用保鮮膜包起來，成熟后再吃。

在正常情況下，榴蓮的味道應(yīng)該是軟的、糯的和甜的。如果榴蓮剝皮后呈白色而不甜，主要是因?yàn)榱裆彌]有完全成熟。此時(shí)，將榴蓮肉放入保鮮膜中，密封后放入冰箱保存約一夜，可以加快榴蓮的成熟，使榴蓮變甜。

如果榴蓮的肉不是不加糖的，也不是不加糖的，而是被破壞了，建議此時(shí)不要吃榴蓮。否則，很容易增加人體胃腸道的負(fù)擔(dān)，造成腹痛、腹瀉、大便松弛等不適癥狀，不利于人體健康。

1、看顏色

榴蓮成熟時(shí)，它的皮膚是黃色的。榴蓮越成熟，膚色越黃。如果榴蓮還是綠色的，說明榴蓮還沒有成熟。

2、搖一搖

買榴蓮時(shí)，你可以輕輕搖動(dòng)它。榴蓮成熟時(shí)，果肉和殼會(huì)分離。搖動(dòng)時(shí)，你會(huì)感覺到果肉和殼的碰撞。如果榴蓮沒有成熟，就不會(huì)有碰撞。

3、點(diǎn)擊

選擇榴蓮時(shí)，可以按壓榴蓮皮。如果壓榨軟，則意味著榴蓮相對(duì)成熟。如果壓榨不動(dòng)，說明榴蓮還沒有成熟。

4、看外殼

有些榴蓮殼在成熟后會(huì)裂開。榴蓮裂開表明成熟度較高。