榴蓮是生活中比較常見的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，適量食用對人體有好處。很多人買的榴蓮打開之后發(fā)現(xiàn)還是生的，這種一般不建議食用，可以和水果、大米放一起催熟，這樣也可以放熟。

打開的榴蓮不熟要怎么放才能熟

1.在室溫下放置

榴蓮成熟度不高時采摘。這樣可以減少運輸或銷售過程中的損失。買未熟的榴蓮是正常的。放在家里幾天，榴蓮就會成熟。

2.和水果放一起

如果榴蓮還沒有成熟，它可以和一些釋放乙烯的水果一起成熟。例如，蘋果、香蕉等。這些水果在成熟后會釋放乙烯，這將加速生水果的成熟。這種方法可用于榴蓮未成熟時的成熟。

3.把報紙包起來使其成熟

榴蓮剝皮后，如果發(fā)現(xiàn)榴蓮肉仍然是生的，建議將榴蓮肉原樣放回榴蓮殼中，然后用報紙包裹整個榴蓮，然后將榴蓮放在溫暖的地方。如果你能在一兩天內(nèi)聞到榴蓮的香味，那就意味著榴蓮已經(jīng)成熟了。

注意：盡量把榴蓮稍微包起來。不要讓榴蓮肉與空氣接觸太多，否則榴蓮肉很容易腐爛。

4.和大米放一起

打開榴蓮后，你可以取出果肉，裝進保鮮袋。把袋子的口綁緊，放入大米中，也可以幫助榴蓮成熟。大約需要1-2天。

可以放熟。對于未成熟的榴蓮，如果果肉仍在殼中且未取出，則將整個榴蓮儲存在室溫下或冰箱中。記住不要暴露牙髓。如果果肉已經(jīng)取出并打開，肉可以用塑料薄膜密封。盡量不要呼吸。在室溫下放置2-3天后可以自然烹飪。

從表皮，我們可以知道榴蓮的優(yōu)點和缺點。那些有粗而稀疏的錐形刺的果實通常發(fā)育良好，有許多果粒和厚而細膩的果肉。如果刺又細又密，果實的顆粒和果肉就會又薄又厚。

新鮮榴蓮的味道不夠強烈，這意味著水果不夠成熟，新鮮榴蓮的味道不夠成熟。

打開榴蓮時，只需用菜刀尖朝榴蓮尖端打開裂縫，然后輕輕打開。不要一下子把它全部拿出來。吃多少就開多少。一個接一個地開放花蕾。外面也不錯，但最好用保鮮膜包起來。

1.看看顏色

成熟的榴蓮通常是黃色的，越成熟的榴蓮就越金黃。如果榴蓮殼呈青色，則表明榴蓮不夠成熟。

2.搖一搖

購買榴蓮時，你可以輕輕地拿起榴蓮并搖勻。成熟的榴蓮果肉會從果殼內(nèi)部分離出來，因此搖動時會有明顯的果肉與果殼碰撞的聲音。如果沒有成熟的榴蓮，搖動時就不會有碰撞感。

3.掐刺

榴蓮成熟后，殼會逐漸變軟。你可以選擇榴蓮殼上兩個相鄰的刺來捏。如果榴蓮很容易夾在一起，就意味著榴蓮成熟了。如果榴蓮殼相對堅硬，則意味著榴蓮尚未完全成熟。

4.氣味

榴蓮成熟后會散發(fā)出強烈的水果風味，這是未成熟水果所不具備的。此外，如果榴蓮果味也有酒精味，這意味著榴蓮已經(jīng)成熟太多。這樣一來，就不推薦帶有葡萄酒風味的榴蓮了。

5.尋找裂縫

成熟的榴蓮會自然開裂。如果榴蓮的外殼有明顯的裂縫，這意味著榴蓮已經(jīng)完全成熟。建議選擇即將開裂的榴蓮或剛剛開裂的榴蓮。如果榴蓮裂開較大，裂開時間較長，則容易誘發(fā)細菌。

沒熟、且發(fā)硬的榴蓮可以吃，就是口感不太好。

當你買榴蓮時，你必須把它采摘成熟。最好是自然破裂。不要人為地打開它。然而，如果果殼已經(jīng)開裂，你最好選擇沒有太大裂縫的那一個，也就是剛剛開始開裂的那一個，因為如果水果已經(jīng)開裂，暴露的果肉很容易受到污染，也就是說，很容易變質(zhì)。即使你選擇了一種剛開口的成熟榴蓮，你最好一到家就吃。不要放太久，否則容易變質(zhì)。