茄子有籽正常嗎

這是正常的，茄子本身就含有一定含量的籽。如果茄子籽口感是嫩的，可以放心食用。茄子籽含有非常豐富的纖維素、鈣離子等成分，經(jīng)常吃茄子可以有效吸收其中的維生素e，促進(jìn)新陳代謝，改善便秘，保證皮膚的彈性和美白效果。 對(duì)高血壓、高脂血癥也有很好的輔助治療作用。另外還含有較多的維生素P，可以降低患心腦血管疾病的幾率。

茄子有籽是不是老了

茄子有籽一般是因?yàn)槔狭?。如果茄子吃著有一定的苦味，而且茄子皮也難以下咽和咀嚼的話，那么這種是生長(zhǎng)時(shí)間比較老的茄子，是不建議吃的。由于老茄子含有極其豐富的堿含量，食用后會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重的硬下疳，所以在日常生活中購(gòu)買(mǎi)茄子時(shí)需要注意。

但如果茄子的籽吃起來(lái)比較嫩，就可以正常食用，說(shuō)明這種茄子還是比較嫩的，口感鮮嫩爽滑，吃完后不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生任何影響。

茄子怎么看老不老1、看茄子皮的顏色

茄子皮顏色越紫越好，但不能是紫黑色。如果紫色偏暗，說(shuō)明是老茄子。這樣的茄子營(yíng)養(yǎng)和口感較差，不建議購(gòu)買(mǎi)。

2.看茄子的“眼睛”

茄子的萼片與果實(shí)相接的地方，即白綠相間的環(huán)狀區(qū)域，稱為茄子的“眼”。如果是嫩茄子，茄子的“眼睛”會(huì)更大一些，也就是會(huì)有更多的白色和綠色的環(huán)區(qū)。如果是老茄子，茄子的“眼睛”很小，甚至直接沒(méi)有。

3.摸軟硬

輕輕擠壓茄子，看茄子是否有彈性。如果感覺(jué)有彈性，說(shuō)明茄子中間還有很大的生長(zhǎng)空間，還是比較嫩的。相反，如果感覺(jué)沒(méi)有彈性，則說(shuō)明茄子是沒(méi)有生長(zhǎng)空間的老茄子。

4.看茄子的尾巴

如果是嫩茄子，茄子末端會(huì)有一個(gè)白色的小圓圈，而老茄子沒(méi)有。